На сайте много рецептов пряников. Но такого не нашла. Рецепт очень простой, доступный. Пряники получаются мягкими, ароматными. Рецепт можно взять за основу, добавляя различные пряности, цедру апельсина или лимона, можно получать новые прянички на Рождество, Пасху. Глазурь тоже можно использовать любую, покрыть шоколадом. За рецепт огромное спасибо Лилии из Баварии.
mtataПоваренок 10 уровня
- 8 мая 2016, 14:54
- 53651
Пряники
Ингредиенты для «Пряники»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сметана (24% жирности) — 200 г
- Масло сливочное (мягкое) — 125 г
- Сахар — 125 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
Глазурь
- Сахарная пудра — 125 г
- Белок яичный — 1 шт
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 41
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4046.3 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
176.6 г |
углеводы
589.9 г |
| Порции | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.1 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 52.2 г |
Рецепт «Пряники»:
-
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, добавить мягкое сливочное масло.
-
Продолжая взбивать, добавить сметану.
-
В муку добавить разрыхлитель, смешать. Вводить частями в яично-сахарно-сменанную смесь. Взбиваем миксером с обычными насадками, затем насадки поменять на спиральную для теста. Тесто мягкое.
-
Руки смазать растительным маслом. Брать небольшое кол-во теста, скатать в шарик. Выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. При выпечки тесто увеличивается в объеме. У меня было 2 противня.
-
Выпекать в разогретой духовки при 180С 20- 25мин. до румяного состояния. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готовим глазурь. Белок взбить с сахарной пудрой.
-
Готовые пряники сразу обмазать сверху глазурью с помощью кисточки, выложить на решетку, чтобы подсохли.
-
Перевернуть и обмазать низ. Пряники сохнут быстро.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2017 года красавица киса #
10 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
8 марта 2017 года liudmila1972 #
8 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Marmarina-23 #
7 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года lohrei olga 2 #
3 февраля 2017 года mtata # (автор рецепта)
17 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
17 июня 2016 года mtata # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Покусаева Ольга #
3 июня 2016 года акчуч #
3 июня 2016 года Покусаева Ольга #
3 июня 2016 года Vicentina #
3 июня 2016 года Покусаева Ольга #
3 июня 2016 года lelikloves #
3 июня 2016 года Покусаева Ольга #
3 июня 2016 года Mary Stone #
3 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года Ирушенька #
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за фото и доверие,мне очень приятно,прости сразу не ответила,были на даче
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года mtata # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года mtata # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Сурик #
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года Violl #
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года Violl #
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года Violl #
4 июня 2016 года Покусаева Ольга #
4 июня 2016 года Violl #
7 июня 2016 года ирина таджибова #
7 июня 2016 года Покусаева Ольга #
7 июня 2016 года ирина таджибова #
17 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
17 июня 2016 года Покусаева Ольга #
28 мая 2016 года VMaklaud #
Попробовал. Моим понравилось, мне нет. Вкус достаточно странный. Делал по рецепту почти с точностью до грамма, только взял ванилин вместо ванильного сахара, но это тоже вряд ли сильно влияет.
Результат нежный, мягкий, но совершенно не вкус пряников.
Кстати (к комментарию ниже про опасность сырых яиц), глазурь можно и не из белков делать - просто вода с сахаром, я такой глазурью тульский пряник мажу.
28 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Lanacot #
20 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Lanacot #
24 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
20 мая 2016 года Kseniya_krd #
Тоже захотелось приготовить
20 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
11 мая 2016 года Natkati #
11 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Т-пушка #
11 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
11 мая 2016 года Т-пушка #
9 мая 2016 года maraki84 #
10 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
9 мая 2016 года marimende2002 #
10 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за поддержку
9 мая 2016 года Violl #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Violl #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
9 мая 2016 года Wera13 #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
9 мая 2016 года victoria ms #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2016 года ирина таджибова #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2016 года veronika1910 #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Mary Stone #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
8 мая 2016 года suliko2002 #
9 мая 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: