Во многих регионах уже появились свежие шпинат и щавель - настоящий кладезь витаминов. Изюминку этому супу придают маленькие фрикадельки из свиного фарша.
KussПоваренок 6 уровня
- 8 мая 2016, 15:02
- 3178
Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками
Ингредиенты для «Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками»:
- Шпинат — 4 шт
- Щавель — 2 ст. л.
- Картофель — 1 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 2 ст. л.
- Приправа — 2 щепот.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
637.1 ккал |
белки
12.3 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
55.6 г |
| Порции | |||
| ккал 212.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.7 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Шпинатно-щавелевый суп с фрикадельками»:
-
Это набор продуктов. У нас свежая зелень еще очень дорогая, поэтому я решила воспользоваться консервированным щавелем и замороженным шпинатом.
-
Свиной фарш посолить, поперчить, приправить прованскими травами и добавить 2 ст. л. сырого риса. Из фарша сформировать маленькие фрикадельки.
-
Воду / у меня был маленький супчик на 1,5 л./ вскипятить. В кипящую воду положить фрикадельки и варить 20 минут. Картофель почистить, порезать маленькими брусочками и добавить в суп. За 5 минут до готовности положить 2 лавровых листа и 3 горошинки душистого перца. В полностью готовый суп добавить шпинат и щавель /если используете свежий, то его надо мелко нарезать/. Дать супу закипеть и сразу же выключить, так Вы сохраните цвет и больше витаминов.
-
Так, как я использовала консервированный, уже соленый щавель, то соли в суп больше не добавляла. Можно подать суп со сметаной и варенными в крутую яйцами. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2016 года Ange77 #
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Ange77 #
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года xmxm #
И мяско, вовсе не лягушка,
Налей тарелочку и мне,
Люблю я супчик, по весне.
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года xmxm #
Потом прыг, под одеяло.
Буду тихо там мурлыкать,
И во сне котлетку ныкать)))
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года xmxm #
8 мая 2016 года топиарий #
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года krolya13 #
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Светланка g980 #
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
8 мая 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: