Эту приправу можно добавлять не только в лагман. Она очень вкусна и с картошкой (как жареной, так и варёной!), и сама по себе хорошо уходит в виде салата. Хранится в комнате, особых условий не требуется.
Ольга ЧелядникПоваренок 1 уровня
- 12 мая 2016, 21:22
- 71498
Приправа для подливы уйгурского лагмана
Ингредиенты для «Приправа для подливы уйгурского лагмана»:
- Фасоль стручковая — 1 кг
- Перец сладкий красный — 2 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Помидор — 3 кг
- Чеснок — 0,5 кг
- Масло растительное — 0,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1650 ккал |
белки
77 г |
жиры
8 г |
углеводы
321 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Приправа для подливы уйгурского лагмана»:
-
Помидоры очистить от кожуры. Для этого залить их кипятком минут на 15-20.
Прокрутить через мясорубку, налить в казан и дать закипеть.
Затем в томатную кипящую массу налить растительное масло. -
Нарезать джандо (стручковую фасоль) отрезками 2-3см.
-
Бросить джандо в кипящую томатную массу.
Варить стручки почти до готовности. Помешивать.
-
Бросаем болгарский перец, нарезанный крупными кусочками.
Довести до полуготовности. Помешивать аккуратно. -
Насыпать соль, примерно 2 столовые ложки. Бросить чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
-
Продолжать варить примерно 10 минут. Огонь должен быть сильным. Накладывать в подготовленные банки с тех мест, где сильно кипит. Закатать.
Убрать под одеяло до полного остывания.
Чтобы приготовить подливу для лагмана, остается поджарить кусочки мяса, добавить лук, морковь, редьку, сельдерей, и за 5-10 минут до готовности кладем нашу приправу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2018 года aidasul #
14 августа 2017 года valera171274 #
13 мая 2016 года gulia0404 #
14 мая 2016 года Ольга Челядник # (автор рецепта)
11 августа 2016 года Лито #
23 августа 2016 года Ольга Челядник # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Лито #
13 мая 2016 года NataliM-2015 #
13 мая 2016 года Ольга Челядник # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Kuss #
13 мая 2016 года Ольга Челядник # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Марина Кривоносова #
13 мая 2016 года Ольга Челядник # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: