Дорогие друзья, я хочу представить вам этот вкуснейший пирог, который при минимуме финансовых затрат принесет вам массу удовольствия. В начинке этого пирога нет ни рикотты, ни маскарпоне, ни даже творога - но его вкус чем-то похож на апельсиновый чизкейк. Весь секрет узнаете, заглянув на чай!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 13 мая 2016, 12:37
- 33234
Пирог "Ложный апельсиновый чизкейк"
Ингредиенты для «Пирог "Ложный апельсиновый чизкейк"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 125 г
Начинка
- Молоко — 500 мл
- Крупа манная — 150 г
- Апельсин — 1 шт
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 70 г
Дополнительно
- Сахар — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4658 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
190.6 г |
углеводы
660.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Пирог "Ложный апельсиновый чизкейк"»:
-
Для песочной основы - смешайте муку, соль, сахар, добавьте масло и яйцо.
-
Замесите тесто, оставьте его в холодильнике на 30 минут.
-
Раскатайте тонко и выложите в форму с бортиком. Наколите вилкой и уберите в холодильник.
-
А теперь секретная начинка - это манная крупа "Мистраль", сваренная в молоке. Половину манки (75 г) засыпьте в кипящее молоко и варите 5 минут, постоянно помешивая, снимите с огня и остудите.
Молоко лучше брать жирное - 4-5% жирности.
-
С апельсина снимите цедру.
-
Удалите косточки, если они есть и нарежьте апельсин.
-
Измельчите блендером в однородную массу.
-
К остывшей манной каше добавьте пюре из апельсина, сахар, яйца, масло и оставшуюся манную крупу, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
-
Добавьте нарезанную цедру.
-
Вылейте начинку в пирог.
-
Сверху посыпьте сахаром - в процессе запекания он расплавится и сверху будет хрустящая карамельная корочка.
-
Выпекайте пирог до золотистой корочки при 180 градусах. У меня пирог пекся около 20 минут.
Размер моей формы 28 см. Высота 2,5 см. Этого количества продуктов для такого размера было многовато. Кроме пирога вышло еще два порционных чизкейка по 10 см. -
Сама структура начинки слегка "зернистая", напоминающая творог. В целом вкус пирога немного похож на чизкейк. Он очень вкусный, не верится что начинка из манной каши, поверьте! Советую испечь!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2016 года Юнона Лайф #
4 июня 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
30 мая 2016 года ElenaKab #
30 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года ElenaKab #
30 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
29 мая 2016 года Dinni #
29 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2016 года Марьяна_Z #
27 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
26 мая 2016 года ElenaKab #
24 мая 2016 года AriBel #
25 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Da1nty #
Обязательно будем готовить еще!👍
Фото правда не особо удачное😕
23 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года Александра Джулл #
Испекла, все удалось!!!
Вообще манка не чувствуется!
Просто чудо- пирог!!!!
21 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
21 мая 2016 года p4elka585 #
P.s. А как тут фото прикрепить?
21 мая 2016 года p4elka585 #
В следующий раз исправлюсь.
21 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Внизу под рецептом есть ссылка - "добавить свою фотографию к блюду" - вот туда надо нажать
20 мая 2016 года kerry89 #
Вкус интересный, очень апельсиновый, манка почти не чувствуется.
Спасибо за рецепт!
21 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года marusha7 #
Замечательный, очень оригинальный пирог! Тонкое слегка хрустящее тесто прекрасно оттеняет ароматную, необыкновенно вкусную начинку!
У меня форма диаметром 24 см, на нее ушла половина теста и начинки. Так что из указанного количества ингредиентов получится два пирога. И это здорово)))
Готовить легко и приятно. А результат радует и поднимает настроение! Спасибо за прекрасный рецепт!!!))))))
19 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года marusha7 #
19 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года bibibom #
16 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года olchik 007 #
16 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года oksidgan2010 #
16 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года Ольга7775 #
16 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года Елена-13 #
15 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года laky star #
15 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года laky star #
15 мая 2016 года len4ik_fil #
Кашка с печенькой))
Получилось довольно вкусно и нежно, и выглядит красиво, для завтрака или полдника хорошо подойдет, но назвать это пирогом, а тем более похожим на чизкейк даже при очень богатой фантазии сложно)
15 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
15 мая 2016 года seven0707 #
15 мая 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: