Версия для печати Рецепты Соусы Домашний майонез

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

13 мая 2016, 19:25
6012

Соус-майонез "Весенний"

Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.

Категория: Соусы Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус-майонез "Весенний"»:

Желток яичный — 2 шт
Петрушка (средний) — 1 пуч.
Масло растительное — 120 мл
Горчица — 1 ч. л.
Уксус (или сок лимона) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1021 ккал	белки 15.3 г	жиры 116.9 г	углеводы 23.8 г
Порции
ккал 170.2 ккал	белки 2.6 г	жиры 19.5 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 352.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 40.3 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Соус-майонез "Весенний"»:

Пучок петрушки вымыть, обсушить, порезать на куски 3 - 4 см.. В чашу для взбивания кладем сырые яичные желтки, горчицу, соль, петрушку, чеснок.

Пробиваем массу до пышности погружным блендером, затем тонкой струйкой вливаем растительное масло, масса приобретет однородность и эластичность, добавить по чуть-чуть уксус или сок лимона, еще разок хорошо пробить.

Вот и все, соус готов. Хорош он как заправка в салатах и намазка на хлебушек. Прибавив чуть - чуть растительное масло, Вы можете получить более жидкий соус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Также при сервировке блюда этот соус смотрится необычно и красиво :

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: блендер соус

Вкусы: пикантный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126442/]Соус-майонез "Весенний"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126442/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/13/25/1575851_14423-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Домашний майонез
Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.

Ингредиенты: Желток яичный, Петрушка, Масло растительное, Горчица, Уксус, Соль, Чеснок.
Тэги: блендер, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус-майонез "Весенний"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/13/25/1575851_14423-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус-майонез Весенний" title="Рецепт: Соус-майонез Весенний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня нас уже не удивить майонезом, хочется новых впечатлений, новых вкусов от знакомых продуктов. А вот этот соус и разнообразит наши заправки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/296/">
          Домашний майонез
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус-майонез "Весенний"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126442/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус-майонез "Весенний"

Категория: Соусы › Домашний майонез

Ингредиенты для «Соус-майонез "Весенний"»:

Желток яичный Петрушка Масло растительное Горчица Уксус Соль Чеснок

Тэги: блендер, соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус-майонез "Весенний"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая 2016 года топиарий #

Какая красотища

обалденная заправочка!!!!

От меня плюсик!!!!

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за "обалденный" и за плюсик.

13 мая 2016 года hunnybunny16434 #

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

13 мая 2016 года shevakovas #

Ух, вкусный соус!!!

Как раз к овощам и шашлычку! Забрала в КК!

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, готовьте на здоровье.

13 мая 2016 года Ange77 #

Замечательная заправка! Очень хорошо для салатов из свежих овощей!

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, Да. Его хоть к чему, просто на стол поставить и есть со всем , что на столе.

13 мая 2016 года xmxm #

Очень аппетитная заправочка

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь появится и на Вашем столе.

13 мая 2016 года xmxm #

А куда денется?

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У нее нет выхода ...

13 мая 2016 года xmxm #

сто пудов

13 мая 2016 года Суслик Маринка #

Отличный рецет! Замечательная заправка для салатов получается!

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, да салаты с ним интереснее, хорош он и с кусочками обжаренной куриной грудки.

13 мая 2016 года Суслик Маринка #

Мне кажется и к рыбке подойдет...

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Конечно, он универсален.

13 мая 2016 года jenyadi #

Завтра попробую сделать. Интересно, а если вместо петрушки кинзу добавить....

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Конечно можно, только лук не кладите зеленый, скиснет, а любую другую зелень можно. Петрушка нам как то ближе, роднее, кинзу не все любят.

13 мая 2016 года marusjala #

Я кинзу очень люблю. Спасибо за интересный рецепт.

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье, с кинзой и я скоро попробую, вот подрастет в огороде.

13 мая 2016 года Светланка g980 #

Красота! Замечательный соус! Яркий и вкусный!

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, вот глядя на эти два рецепта рядом "Белоснежный" и соус, родилась идея... Белый в зеленую полоску...

13 мая 2016 года Светланка g980 #

Знакомо! В творческом процессе и рождаются отличные идеи!Представляешь себе.... приготовишь....получается лучше, чем представлял!

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Хорошо если так, а как бывает обидно - делаешь, стараешься - а что то не срастается, никак не выходит... Жаль.

13 мая 2016 года Светланка g980 #

Тьфу, тьфу, я пока такого не припоминаю

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У меня всякое бывало или может я высокую планку себе задаю.

14 мая 2016 года Светланка g980 #

У меня порой бывает так - думаю, ну зачем я за это вообще взялась!? А результат окрыляет и трудности закаляют. Думаю, лучше ставить себе высокую планку. Это полезно для для увлечённых кулинарией. Я так думаю...

14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Согласна, как говорится "Без труда ... останешься без рыбки" ( так в детстве перефразировал поговорку сынишка), я может не правильно выразилась - бывает найдешь рецепт, думаешь "АХ!", а приготовишь , а блюдо то "ЭХ...". Всяко бывает.

14 мая 2016 года Светланка g980 #

Ааа... в этом смысле ДА!

Согласна! Такое и у меня бывало, к сожалению!

14 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

14 мая 2016 года Светланка g980 #

13 мая 2016 года яся1975 #

Да, хороший соус, зеленый

. Надо пробовать. Я бросаю в кк. Спасибо за идею.

13 мая 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Уверена, однажды сделав, часто будете его готовить, а зимой, да с другой зеленью - вообще сказка... Спасибо Вам.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус-майонез "Весенний"

Ингредиенты для «Соус-майонез "Весенний"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус-майонез "Весенний"»:

Похожие рецепты

Диетический майонезный соус без масла

Постный соус "Провансаль"

Заправки для салатов

Майонез с печеными яблоками

"Майонез" на молоке низкокалорийный

Яблочный постный "майонез" и салат с мидиями

Соус майонез

Домашний майонез на желтках

Майонез на молоке без яиц

Фотографии «Соус-майонез "Весенний"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!