Необычайно вкусный, нежный сыр, который можно использовать в салаты, для бутербродов, и для фарширования мяса и овощей. Такая заготовка очень пригодится в различных ситуациях, в том числе вам будет не страшен неожиданный приход гостей! Сыр готовится из натурального домашнего йогурта и получается с очень нежной и плотной структурой, без крупинок с невероятным вкусом, который покорит всех.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 16 мая 2016, 3:12
- 11979
Сыр из йогурта
Ингредиенты для «Сыр из йогурта»:
Сыр
- Закваска (Бактериальная "Натуральный йогурт" ТМ Orsik) — 1 пакет.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Приправа — 1/2 ч. л.
- Молоко — 1 л
Маринад
- Масло растительное (или оливковое) — 1 стак.
- Лимон — 1/3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2494.8 ккал |
белки
41.3 г |
жиры
224.1 г |
углеводы
77.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.2 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Сыр из йогурта»:
-
Для приготовления йогурта я использовала бактериальную закваску "Натуральный йогурт! ТМ Orsik. Готовится очень просто и справится любая хозяйка. Молоко комнатной температуры, любой жирности смешиваем с закваской.
-
Перемешиваем 2-3 мин.
-
Заливаем в емкость йогуртницы-термос и оставляем но 6-10 часов. Готовый йогурт охлаждаем в холодильнике.
-
Выливаем холодный йогурт на сложенную втрое марлю.
-
Марлю сверху завязываем.
-
Оставляем на 2 суток в подвешенном состоянии в холодильнике. Я подвесила на палочке в банке с широким горлышком.
-
Освобождаем от марли получается нежнейшая йогуртовая масса.
-
Солим (я делаю слегка солоноватым), добавляем цедру лимона.
-
Формуем шарики.
-
Маринуем в масле с чесночком и лимоном несколько часов. Сыр присыпаем приправой. Хранить в банке с полностью покрытым маслом.
-
Из оставшейся сыворотки замешиваем тесто и выпекаем очень вкусный хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2016 года Ирушенька #
18 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года julcook #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года svetlana pav pavlova #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года мисс #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Okoolina #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Kuss #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года в744нт #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Marioka82 #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года oksana nikitos #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года хозяйка медной горы #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Мария По #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года IrikF #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Olgastih #
16 мая 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: