Очень вкусное овощное блюдо, с нежным йогуртом и ароматным чесноком.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2016, 9:45
- 3177
Овощи в чесночно-йогуртовом соусе
Ингредиенты для «Овощи в чесночно-йогуртовом соусе»:
Йогурт
Овощи в чесночно-йогуртовом соусе
- Кабачок — 2 шт
- Тыква — 300 г
- Масло растительное (для обжарки овощей)
- Лук репчатый (средний ) — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Йогурт (густой - у меня собственного приготовления) — 1 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лист лавровый — 1 шт
- Укроп — 1/3 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1038.2 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
159.6 г |
| Порции | |||
| ккал 259.6 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 39.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Овощи в чесночно-йогуртовом соусе»:
-
Для начала нужно приготовить йогурт. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson".
-
Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.
-
Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты).
-
Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!
-
Нарезать кубиками кабачки и
-
тыкву.
-
Обжарить слегка овощи на растительном масле.
-
Порезать лук мелкими кубиками и
-
добавить к обжаренным овощам.
-
Обжарить еще минуту и
-
добавить йогурт. Перемешать. Тушить до готовности овощей. Только не перетушите, овощи должны быть мягкими, но сохранять целостность. Посолить по вкусу, поперчить.
-
В готовое блюдо добавить измельченный чеснок, рубленную зелень и лавр. Лаврушку через 10 минут вынуть, иначе будет горчить.
-
Дать настояться и подать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2016 года Тамуся #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
20 мая 2016 года pupsik27 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Natalia Ok #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
18 мая 2016 года svetlanaboyko75 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года mojito2012 #
21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года veronika1910 #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ирушенька #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Ирушенька #
16 мая 2016 года Елена-13 #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
17 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года Ксения026 #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года тататима #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Olgastih #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
16 мая 2016 года мисс #
16 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: