Предлагаю Вашему вниманию, нежный чизкейк из ряженки, с кусочками печенья и ароматом корицы. Угощайтесь!
Ксения026Поваренок 5 уровня
- 16 мая 2016, 10:57
- 4684
Чизкейк из ряженки с печеньем
Ингредиенты для «Чизкейк из ряженки с печеньем»:
Ряженка
- Молоко топленое — 1 л
- Закваска (Oursson) — 3 г
Основа
- Ряженка — 1 л
- Сметана — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Корица — 1/2 ч. л.
- Печенье (Орео) — 3 шт
- Сахар — 6 ст. л.
Корж
- Печенье (Орео) — 100 г
- Масло сливочное — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3687.3 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
203.8 г |
углеводы
369.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Чизкейк из ряженки с печеньем»:
-
Сначала приготовим ряженку с закваской от Орсен. Для этого топленое молоко подогреть до температуры 24 градуса. Добавить закваску и перемешать чистой сухой ложкой в течении 2 минут.
-
В термос-йогурницу налить кипяток и поставить в него молоко с закваской. Оставить на 10 часов для сквашивания.
-
Вот такая густая и вкусная ряженка получается.
-
В глубокую миску поставить сито, сверху положить марлю сложенную в 4-5 слоев. Налить ряженку, завернуть края марли и убрать в холодильник на ночь.
-
Печенье разломать на кусочки и измельчить с помощью блендера в мелкую крошку.
-
К крошке печенья добавить масло, тщательно перемешать.
-
Дно разъемной формы (d - 18 см) застелить пергаментом и выложить крошку печенья с маслом. Разровнять руками. Поставить в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут. Готовый корж остудить.
-
Ряженку освободить от марли и выложить в миску, добавить сахар, перемешать.
-
Добавить сметану
-
Яйца по одному, после каждого, массу тщательно перемешивать венчиком.
-
В конце, добавить корицу и печенье раскрошенное руками, перемешать.
-
И вылить в форму с остывшим коржом. Выпекать при температуре 160 градусов, 1 час.
-
Чизкейк при выпечке поднимется, а когда остынет, немного опадет. Подавать в холодном в виде, с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2016 года marfutak # (модератор)
16 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года golubga #
16 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года Olgastih #
16 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Marioka82 #
16 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
16 мая 2016 года мисс #
16 мая 2016 года Ксения026 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: