Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня

17 мая 2016, 0:37
1624

Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе

Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощущения.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:

Йогурт

Закваска (для йогурта ТМ "Oursson") — 3 г
Молоко (у меня 2,5%) — 1 л

Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе

Свинина (шейка ) — 350 г
Масло растительное (для обжарки мяса и лука )
Лук репчатый (большой ) — 1 шт
Вода (примерно) — 1 стак.
Перец чили (у меня 1/3 стручка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Йогурт (густой - у меня собственного приготовления) — 1 стак.
Томатная паста (с горкой ) — 1 ст. л.
Укроп — 1/3 пуч.
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1680 ккал	белки 96.2 г	жиры 95 г	углеводы 115.3 г
Порции
ккал 420 ккал	белки 24.1 г	жиры 23.8 г	углеводы 28.8 г
100 г блюда
ккал 81.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:

Для начала нужно приготовить йогурт. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson". Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.
Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты).
Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!
Свинину порезать на порционные куски и
обжарить на растительном масле
до румяности.
Лук нарезать пластинами и
добавить к обжаренному мясу. Обжарить все вместе еще немного и
влить воду (у меня уходит стакан, но все зависит от ширины сковороды), чтобы покрыло мясо и тушить до полуготовности (примерно 15-20 минут).
Острый перец порезать мелкими кубиками (лучше это делать в перчатках) и
добавить к мясу вместе с йогуртом.
Перемешать и тушить еще минут 10-15. Поперчить.
Добавить томатную пасту,
перемешать и посолить по вкусу. Тушить еще минут 5-10.
В готовое блюдо добавить измельченный чеснок и рубленный укроп. Дать блюду обязательно настояться.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Тест-драйв заквасок Oursson На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: второе горячее гости обед тушить ужин

Вкусы: мясной томатный сливочный богатый острый яркий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126612/]Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126612/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/14/19/1576334_80551-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощущения.

Ингредиенты: Закваска, Молоко, Свинина, Масло растительное, Лук репчатый, Вода, Перец чили, Соль, Перец черный, Перец душистый, Йогурт, Томатная паста, Укроп, Чеснок.
Тэги: второе, горячее, гости, обед, тушить, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/14/19/1576334_80551-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе" title="Рецепт: Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощущения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126612/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе

Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощущения.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:

Закваска Молоко Свинина Масло растительное Лук репчатый Вода Перец чили Соль Перец черный Перец душистый Йогурт Томатная паста Укроп Чеснок

Тэги: второе, горячее, гости, обед, тушить, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

227

Салат "Виртуоз"

108
227
28353

2384

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

120
2384
329738

1224

Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

104
1224
30101

Фотографии «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 ноября 2016 года Violl #

+19

[+5]

Леночка, милая, невероятно вкусное пикантное мяско! И муж, как большой любитель острого, очень одобрил! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт

26 ноября 2016 года Сурик #

Как вкусно!!! Очень аппетитно!!! Виолетточка, шикарная плошечка!!!

28 ноября 2016 года Violl #

Людочка, спасибо большое

Вкусно!

26 ноября 2016 года felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, роскошное мясо, так вкусно

!!!

28 ноября 2016 года Violl #

Галочка, спасибо, дорогая

Ты права

26 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Violl

Виолушка, необыкновенно красивое и вкусное блюдо у тебя получилось!

28 ноября 2016 года Violl #

Олечка, спасибо, дорогая

и очень вкусное

28 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Никаких сомнений,Виолушка!

28 ноября 2016 года Violl #

28 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

28 ноября 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Violl

Виолеточка, очень красивое и такое аппетитное блюдо!

28 ноября 2016 года Violl #

Ирочка, спасибо, моя хорошая

28 ноября 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Спасибо большое за отчет и доверие к рецепту!

28 ноября 2016 года Violl #

Леночка, это тебе спасибо

29 ноября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Violl

Ах какая формочка шикарная

Любое блюдо в ней будет великолепно

Мясо прекрасное

1 декабря 2016 года Violl #

Спасибо, моя хорошая

Форма-Олечкин подарочек

1 декабря 2016 года lelikloves #

За чудесный подарочек

1 декабря 2016 года Violl #

20 мая 2016 года pupsik27 #

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

19 мая 2016 года Natalia Ok #

Очень вкусно!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

18 мая 2016 года Просто Дуня #

Леночка, очень аппетитно!

Здорово!

Забрала...

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

17 мая 2016 года Ирушенька #

Леночка, очень аппетитное и ароматное блюдо! Красота!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2016 года mariana82 #

Очень аппетитно!!!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю!

17 мая 2016 года krolya13 #

ух, с огоньком

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Это точно!

17 мая 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

17 мая 2016 года Суслик Маринка #

Соус потрясающий! Спасибо за рецепт, обязательно буду пробовать!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

17 мая 2016 года Eva Grimm #

Отличное сытное блюдо для семейного ужина

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька!

17 мая 2016 года diana1616 #

Аппетитная свинина!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

17 мая 2016 года тататима #

Очень привлекательно, красиво и аппетитно!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

17 мая 2016 года Olgastih #

Вкусно и красиво!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 мая 2016 года IrikF #

Очень аппетитно!!!

21 мая 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе

Ингредиенты для «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе»:

Похожие рецепты

Котлеты по-деревенски

Отбивные с грибами и грушей

Свинина в китайском стиле

Свинина с папоротником

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Саррабуло

Мясо по-французски

Азу не по-татарски

Свинина тушеная

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Виртуоз"

Селедочное масло от Юлии Высоцкой

Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром

Фотографии «Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!