Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 17 мая 2016, 21:32
  • 19929

Глазунья под сыром в духовке

Рецепт: Глазунья под сыром в духовке

Лет 10 назад смотрела в выходной передачу Юлии Высоцкой и там готовился такой омлет. Сын сразу сказал: "мама, будем готовить!" С тех пор готовили бесконечное количество раз..., и порционно и вот так, по-семейному, как пирог... из 5-8 яиц, в зависимости от едоков на данный момент в доме! Блюдо из разряда "Готовить всем!" Такая "глазунья" хороша горяченькая, сразу из духовки, но можно взять порцию и с собой на работу, будет хороший белковый перекус. Наберусь смелости назвать блюдо нашим фирменным)))

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Глазунья под сыром в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
637.4 ккал 		белки
53.3 г 		жиры
42.4 г 		углеводы
7.4 г
Порции
ккал
159.4 ккал		 белки
13.3 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
1.9 г
100 г блюда
ккал
159.4 ккал		 белки
13.3 г		 жиры
10.6 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Глазунья под сыром в духовке»:

  • Отделить желтки от белков. Желточки можно поместить пока в половинке скорлупок на скомканном полотенце, чтобы не кувыркнулись.

  • Белки помешаем в высокую посудину.

  • Взбиваем в пену с двумя щепотками соли.

  • Вот так достаточно.

  • Форму для запекания или пергамент доля страховки, как у меня, обильно смазываем мягким сливочным маслом.

  • Выкладываем белки в форму.

  • Делаем чайной ложкой ямки на расстоянии по количеству желтков.

  • Переносим желточки из скорлупок.

  • Сыр мелко натереть.

  • Первую горсть присыпаем сейчас.

  • Запекаем минут 15 при 180* или 10 минут при 200*. Желательно, чтобы желтки не совсем запеклись, в этом фишка блюда!

  • Переносим на большое блюдо или прямо так, с бумагой переносим в центр стола, если все кругом свои, без гостей. Пока горячая, снова присыпаем горстью сыра...

  • И рубленой зеленью, например, петрушкой. Отрезаем порцию, как тортик или пирог.

  • Переносим порцию на отдельную тарелку и подаём.

  • Да, это очень вкусно, хотя может и не ново для кого-то! Предлагаю попробовать, кто увидел впервые, Вам обязательно понравится!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак

Вкусы: яичный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Глазунья под сыром в духовке
Рецепт: Глазунья под сыром в духовке

Лет 10 назад смотрела в выходной передачу Юлии Высоцкой и там готовился такой омлет. Сын сразу сказал: "мама, будем готовить!" С тех пор готовили бесконечное количество раз..., и порционно и вот так, по-семейному, как пирог... из 5-8 яиц, в зависимости от едоков на данный момент в доме! Блюдо из разряда "Готовить всем!" Такая "глазунья" хороша горяченькая, сразу из духовки, но можно взять порцию и с собой на работу, будет хороший белковый перекус. Наберусь смелости назвать блюдо нашим фирменным)))

Ингредиенты для «Глазунья под сыром в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Глазунья под сыром в духовке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танюша, очень симпатишная глазунья!!!
Виктория,спасибо,дорогая)))
Выглядит шикарно и все так просто в приготовлении! Спасибо за рецепт, забираю в КК.
Елена,спасибо))),готовьте смело яичницу по-новому)))
Очень красиво и вкусно
Наташа,спасибо)))
ой как вкусно-аппетитно!!!!
Спасибо за добрый комментарий,Ольга!)))
Танечка, очень аппетитная и вкусная глазунья!
Ирочка,спасибо))))
Очень интересный рецепт. Забираю в КК и завтра же приготовлю .Спасибо.
Буду только рада отправить рецептик в хорошие руки)))
Танюша, какой красивый и сытный завтрак!!! Мне, порцию побольше, пожалуйста!
Ксюшечка,угощайся))) А вообще эту глазунью можно незаметно уплести на двоих...,не остановиться)))
Несомненно, это очень ВКУСНО
Юлечка,да...,приходится отодвигать от себя..,чтобы не соблазниться новой порцией)))
Присоединяюсь к мнению, что труднее всего сделать старое, как мир, по новому.
Марина,спасибо за такую поддержку словом)))
Ночь на дворе, а я хочу такую яичницу!
Ночь на дворе, а я хочу такую яичницу!
Точно!
Танечка, прекрасный рецептик
Спасибо большое,Леночка)))
Мне очень понравился рецепт. Да, несложное, можно сказать повседневное блюдо. Но сложнее украсить, оригинально приготовить обычную яичницу, чем какой-то замысловатый торт, правда ведь? Для меня рецепт нов и интересен!
Нора,значит я не зря его выставила! Можно подать в керамической форме прямо на стол,но мне захотелось показать,как ведут себя и края яичницы,она запекается так вкусно со всех сторон!
Что может быть вкуснее яичницы с сыром?!
Воооот,есть поклонники))), значит мы понимаем друг друга,Инночка)))
Vkysno!!!
Елена,спасибо)))))
Татьяна, я помню этот рецепт,в одной из первых передач, давнОООО было , а вот приготовить так и не удалось - а вот после такой подачи , обязательно . Спасибо. Все очень красиво, а птички умиляют. А вот подача на пергаменте - мне , наоборот, кажется изысканнее, чем на блюде. Я люблю такой грубый вид сервировки. УДАЧИ В КОНКУРСЕ.
Да-да...,сын,помню, сидел взбивал венчиком...старался,так хотел получить итог.Мальчишкой был...Сейчас готовит всё: и курочку...и тортики))) Спасибо за пожелание! И я люблю деревенскую подачу блюд (ищу кусок грубой мешковины,но пока нет...).
Да, сейчас днем с огнем не сыщешь такого рода антураж, сплошной пластик. Хорошо, когда дети готовят, здорово.
Непременно нужно пробовать. Так глазунью я ещё не готовила. Мне очень понравился рецепт
Готовьте,пусть рецепт и в Вашем доме приживётся))))
Красотень
Юрий,благодарю))))
Да ладнооо... Чего уж там... Я там твои печенюшки сварганил... А ты даже не оценила
Не успеваю,друг!
Двигайся быстрее
Танюша, замечательнейшая идея! Супер рецепт! Мне очень-очень понравился!
Мариночка,а мне радостно читать такие приятные отзывы)))
хм... а ведь интересно! хочу попробовать. наверно, опытным кулинарам это блюдо покажется слишком простым и знакомым, но мне такое и в голову не приходило, так что искренне благодарю и забираю рецепт в КК.
Читаете мои мысли))) ...,сомневалась: выставлять или не выставлять)))
Очень здорово . Бросаю в кк, буду своих в субботу на завтрак радовать
И пусть это будет всегда Вашим воскресным завтраком,Яся))) На здоровье!
класс!!!! новый завтрак в выходные!!!! забираю в КК
Надежда,буду держать за Вас кулачки, чтобы такое простое блюдо не разочаровало)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки