Очень вкусный хлеб! Пористый, воздушный. Легкий аромат гречки и сосисок делают этот хлеб, ну просто деликатесом! С того дня, как я постряпала его дома - в магазине хлеб больше не покупаем!
Ольга СокольскаяПоваренок 4 уровня
- 23 мая 2016, 10:59
- 1729
Гречневый хлеб с сосисками
Ингредиенты для «Гречневый хлеб с сосисками»:
- Крупа гречневая (Мистраль) — 2/3 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сосиска — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3727.6 ккал |
белки
133.4 г |
жиры
64.6 г |
углеводы
675.8 г |
| Порции | |||
| ккал 372.8 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 67.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Гречневый хлеб с сосисками»:
-
Сосиски мелко порезать
Добавить яйца и сметану
Слегка взбить -
Гречку отварить (см. инструкцию на упаковке)
Добавить молоко и соль
Взбить в пюре -
В гречку добавить дрожжи, яичную смесь и муку
Замесить тесто
Тесто должно быть не слишком крутым -
Поставить на водяную теплую баню до поднятия
Перемешать и снова поставить на баню
После третьего поднятия сформировать буханку и посыпать ее мукой -
Печь в духовке
Сначала при 250 градусах С до образования корочки (минут 20-30)
Затем при 150 градусах С до "сухой шпажки" (примерно 90 минут)
Остудить и готово!! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2016 года Ягода Малина #
23 мая 2016 года optima1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: