Порадуйте себя и близких этими вкусными, нежными и несложными в приготовлении булочками. Особую изюминку им придают два вида начинки и потрясающий топпинг из ряженки, тростникового сахара и грецких орехов
milovar luckПоваренок 5 уровня
- 23 мая 2016, 14:08
- 1506
Карамельно-ореховые булочки
Ингредиенты для «Карамельно-ореховые булочки»:
Тесто
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (или маргарин) — 60 г
- Закваска — 3 г
- Молоко — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Начинка
- Масло сливочное (или маргарин) — 180 г
- Сахар — 150 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Ягода (у меня черноплодная рябина) — 2 ст. л.
- Шпинат — 1 горст.
Топпинг
- Ряженка — 150 мл
- Сахар тростниковый — 30 г
- Орехи грецкие (измельченные) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5386.2 ккал |
белки
93.3 г |
жиры
238.3 г |
углеводы
722.3 г |
| Порции | |||
| ккал 673.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 29.8 г |
углеводы 90.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 30.9 г |
Рецепт «Карамельно-ореховые булочки»:
-
Сначала приготовим вкуснейшую ряженку. Для этого в молоко комнатной температуры нужно всыпать пакетик закваски
-
Как следует потрясти до отсутствия комочков. И поставить в термос-йогуртницу с кипятком для сквашивания на 6-10 часов
-
Затем в 250 мл теплой получившей ряженки растворить дрожжи с сахаром и солью. Добавить яйцо, мягкое масло
-
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто
-
Дать подойти около 2 часов
-
Обмять и оставить отдыхать. В это время приготовить начинку. Смешать мягкое масло, сахар и крахмал
-
Перемешать и разделить на 2 части. В одну добавить протертые через сито ягоды, в другую измельченный погружным блендером шпинат
-
Тесто раскатать в прямоугольник и выложить начинки полосками
-
Свернуть рулетом и нарезать острым ножом. У меня получилось 16 булочек. Выложить в смазанную маслом форму
-
Дать булочкам подойти, пока нагревается духовка. Выпекать около 30 минут при 175 градусах. В это время приготовить топпинг. Смешать ряженку, тростниковый сахар и грецкие орехи
-
Как только верх булочек начнет румяниться распределить кисточкой топпинг и выпекать еще 5-10 минут на режиме "Гриль". Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2016 года veronika1910 #
24 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года julika1108 #
24 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Vicentina #
24 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года maraki84 #
23 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Valentina_charm #
Интересный рецепт булочек, спасибо, солнышко!..
23 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Суслик Маринка #
23 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Ирушенька #
23 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
23 мая 2016 года mojito2012 #
23 мая 2016 года milovar luck # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: