Простое песочное печенье, которое я попыталась украсить айсингом. Высокохудожественно не получилось, маловато опыта, но идея и вкус печенья порадовал. В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений в тесто можно добавить орехи, пряности, какао и так далее, хотя и в предложенном составе печенье получается рассыпчатое и вкусное. Легко, быстро и весело!
Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня
- 23 мая 2016, 18:17
- 5129
Печенье "Смайлики"
Ингредиенты для «Печенье "Смайлики"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Крахмал — 50 г
- Сахар (при желании, можно добавить еще 50 г) — 150 г
- Масло сливочное (у меня 200 г ) — 180 г
- Желток яичный — 2 шт
- Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста (или 3/4 ч.л. соды) — 1/2 ч. л.
Для айсинга
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Краситель пищевой (можно не добавлять) — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3557.4 ккал |
белки
37.1 г |
жиры
167.5 г |
углеводы
532.2 г |
| Порции | |||
| ккал 177.9 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 26.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 395.3 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 59.1 г |
Рецепт «Печенье "Смайлики"»:
-
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром ( можно миксером)
-
Добавить яичные желтки, ванильный сахар, соль и взбить до однородной массы ( 5 минут).
На этом, если Вы хотите, можно добавить пряности, орехи... -
Затем добавить крахмал,
просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. -
Замесить руками гладкое тесто.
Завернуть тесто пленкой и охладить в холодильнике ( 30 минут). -
Перед разделкой температура теста должна быть 20 градусов.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм, вырезать кружки. -
Противень застелить бумагой для выпечки, положить заготовки.
Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут. -
Готовое печенье остудить на решетке.
Заранее приготовить айсинг
Для айсинга растереть до густой массы яичный белок с просеянной сахарной пудрой и лимонным соком.
Украсить печенье.
-
Приятного чаепития!
В зависимости от размера печенья и типа духовки
время и температура выпекания может варьировать от 10 до 30 минут
время и температура выпекания может варьировать от 10 до 30 минут
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2016 года julika1108 #
23 мая 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: