Это блюдо может послужить теплым салатом, гарниром или даже основным блюдом. Яркий вкус свеклы, глазированной в гранатовом соке, прекрасно дополнит нейтральную на вкус перловку.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 24 мая 2016, 11:43
- 2284
Перловка с глазированной свеклой
Ингредиенты для «Перловка с глазированной свеклой»:
- Крупа перловая (от Мистраль) — 1 стак.
- Свекла — 500 г
- Бальзамик (уксус) — 40 мл
- Сок гранатовый — 70 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Гранат (зерна) — по вкусу
- Кинза — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1391.8 ккал |
белки
30.4 г |
жиры
22.7 г |
углеводы
266.2 г |
| Порции | |||
| ккал 348 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 66.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Перловка с глазированной свеклой»:
-
Перловую крупу от Мистраль замочить, затем отварить до готовности.
-
Свеклу отварить, очистить и нарезать брусочками.
-
Смешать гранатовый сок с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и сахаром. Прогреть на сковороде до уменьшения объема примерно втрое.
-
Положить в сковороду свеклу и прогревать, помешивая, до испарения жидкости. Брусочки свеклы покроются вкуснейшей глазурью.
-
На блюдо выложить готовую перловку, сверху свеклу. Украсить зернами граната, листиками кинзы. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2016 года Суслик Маринка #
24 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
24 мая 2016 года FoodStation1 #
24 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
24 мая 2016 года тататима #
24 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Стаккато #
24 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Жужа-48 #
24 мая 2016 года Gerardina # (автор рецепта)
24 мая 2016 года Жужа-48 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: