Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Z OlgaПоваренок 7 уровня

25 мая 2016, 16:48
5426

Грибной пирог с молодым луком

Предлагаю испечь вкусный, сытный, ароматный пирог с сочной начинкой из молодого, зеленого лука, грибов и сыра!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Грибной пирог с молодым луком»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 180 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.75 ч. л.

Начинка

Лук зеленый — 2 пуч.
Шампиньоны — 200 г
Масло растительное (для обжаривания) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Сыр адыгейский — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3377.2 ккал	белки 104.2 г	жиры 211.7 г	углеводы 254 г
100 г блюда
ккал 274.6 ккал	белки 8.5 г	жиры 17.2 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Грибной пирог с молодым луком»:

Охлажденное сливочное масло перетереть с мукой в мелкую крошку. Добавить сметану и соду.
Замесить эластичное, не тугое тесто. Завернуть в пленку и убрать в морозильную камеру на 20 минут.
Приготовим начинку.
Зеленый лук мелко нарезать.
Слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе до золотистого цвета. Дать остыть.
К луково-грибной смеси добавить раскрошенный руками адыгейский сыр и натертый на крупной терке твердый сыр. Отрегулировать соль по вкусу, поперчить. Все хорошо перемешать.
Охлажденное тесто раскатываем и аккуратно переносим в смазанную растительным маслом форму (у меня диаметр 20 см). Формируем бортики, лишнее тесто обрезаем.
Выкладываем начинку и заливаем взбитыми яйцами.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы яйца "схватились".
Вынимаем пирог из духовки и украшаем пирог грибочками, перышками зеленого лука. Из остатков теста можно сделать листики или что-нибудь еще и тоже украсить пирог.
Накрываем пирог фольгой и отправляем в духовку еще на 30 минут.

Готовому пирогу дать хорошо остыть!

Нежное тесто и сочная, насыщенная начинка!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин

Теги: выпечка завтрак обед ужин полдник

Вкусы: грибной луковый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126966/]Грибной пирог с молодым луком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126966/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/25/14/1589658_34536-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю испечь вкусный, сытный, ароматный пирог с сочной начинкой из молодого, зеленого лука, грибов и сыра!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Сода, Лук зеленый, Шампиньоны, Масло растительное, Сыр твердый, Сыр адыгейский, Яйцо куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной пирог с молодым луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/25/14/1589658_34536-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной пирог с молодым луком" title="Рецепт: Грибной пирог с молодым луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь вкусный, сытный, ароматный пирог с сочной начинкой из молодого, зеленого лука, грибов и сыра!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной пирог с молодым луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126966/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной пирог с молодым луком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Грибной пирог с молодым луком»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сода Лук зеленый Шампиньоны Масло растительное Сыр твердый Сыр адыгейский Яйцо куриное Соль Перец черный

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грибной пирог с молодым луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 июня 2018 года elenbalakirev2007 #

У меня получился вкусный , сытный пирог. Спасибо за рецепт.

17 июня 2018 года Z Olga # (автор рецепта)

я очень рада, что всё получилось и пирог пришелся по вкусу! спасибо!

20 сентября 2016 года Демурия #

+18

[+5]

Очень вкусно, сырно и сытно! Пирог без плохот, фальгой не накрывала, все и так отлично пропеклось. Сыр у меня-сулугуни, грибы- благородные, вместо зеленого лука-укроп.
Спасибо!!!!

20 сентября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Оленька!

Как же я рада твоему отчету! Спасибо огромное!

12 июня 2016 года Sanichka_333 #

+15

[+2]

Начинка у меня получилась очень вкусно ,а вот тесто внутри не пропеклось.Хотя делала все по рецепту...жалко ,но в другой раз попробую купить слоенное тесто)так будет лучше)

13 июня 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

время выпечки конечно нужно регулировать, учитывая особенности своей духовки...на фото у Вас пирог бледненький совсем получился...жалко

спасибо за доверие к рецепту!

26 мая 2016 года maraki84 #

Эх, сейчас бы кусочек такого пирога... а лучше 2-3...

28 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

угощайся, Машенька!

26 мая 2016 года luneva_e #

Олюшка! Очень аппетитный пирожок!

Очень вкусно!

26 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Катюша!

26 мая 2016 года Просто Дуня #

Оленька, просто замечательный пирог!

Всё так, как мы любим.

Спасибо!

26 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Светочка, я рада, что пирог понравился! угощай своих!

25 мая 2016 года Ирушенька #

Олечка, очень красивый и аппетитный пирог!

26 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

25 мая 2016 года NastyuShik #

Замечательный пирог!

Обязательно попробую приготовить, спасибо, что поделились интересным рецептом!

26 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо за внимание к рецепту, Настя!

25 мая 2016 года Vicentina #

Олечка, пирог - прелесть!

Очень красивый!

26 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Жанночка!

25 мая 2016 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

26 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Вероника, благодарю!

25 мая 2016 года Галина Героева #

Очень красивый пирожок,несомненно и очень вкусный!!!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Галина!

25 мая 2016 года Мила-Людок #

Аппетитно!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Людмилочка, спасибо!

25 мая 2016 года mariana82 #

Очень вкусный пирог!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Марианночка!

25 мая 2016 года filly #

вопрос по рецепту

вопрос возник... возможно, глупый, но все же. если половину масла заменить сметаной, вкус пирога сильно ухудшится? я понимаю, что это будет уже другое тесто, но все же хочу попробовать снизить жирность блюда. или оно того не стоит? Вы не пробовали так делать?

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

я не пробовала

так что не могу гарантировать 100% успех такой замены

25 мая 2016 года filly #

в любом случае, спасибо за оперативность и готовность помочь. пожалуй, я все же рискну. надеюсь, Вы не обидитесь, если я поделюсь под Вашим рецептом результатами таких изменений? подумалось, вдруг кому-то из пользователей такая информация покажется люпобытной или полезной...

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

да я буду только рада, если поделитесь опытом и результатом

может кому-то еще пригодится

25 мая 2016 года тататима #

Очень аппетитный и красивый пирог!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

25 мая 2016 года vkss #

Забрала, уж очень он красивый! Спасибо, буду пробовать!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

буду очень рада, Оксаночка, если пирог понравится!

25 мая 2016 года Tatanj #

Аппетитный пирожок!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!

25 мая 2016 года Суслик Маринка #

Очень вкусный пирог! И потрясающе симпатичный!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Мариночка, благодарю!

25 мая 2016 года xmxm #

Очень симпатишненько. Нямк

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Юрочка!

25 мая 2016 года xmxm #

25 мая 2016 года Vishnja #

Оленька, очень аппетитно!

Пирог с многообещающим вкусом!

25 мая 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

Любочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибной пирог с молодым луком

Ингредиенты для «Грибной пирог с молодым луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной пирог с молодым луком»:

Похожие рецепты

Узбекские пироги "Самса"

Пирог с яблоками и корицей

Греческие домашние пирожки

Пирог с черной смородиной и лимоном

Пирожки "Бомбочки"

Пирог с повидлом и грецкими орехами

Пирог на кислом молоке в мультиварке

Пирог "Насыпь"

Пирог с зеленью и яйцом

Фотографии «Грибной пирог с молодым луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!