Кто занимается консервацией, попробуйте мой рецепт огурчиков. Они солятся ровно сутки, после закатываются крышками и ждут, когда мы их будем зимой хрумкать!!! Вкус у таких огурчиков получается между солеными и маринованными. На фото одна из последних прошлогодних баночек. Огурцы огромные, маленькие все съели!
NatkatiПоваренок 6 уровня
- 26 мая 2016, 13:45
- 11321
Огурцы консервированные "Суточные"
Ингредиенты для «Огурцы консервированные "Суточные"»:
- Огурец (Сколько влезет в 3-х литровую банку) — 2,5 кг
- Специи (Зонтики укропа, чеснок, лист смородины, перец черный горошком, ну и все, что Ваша душа пожелает) — по вкусу
- Соль (Без верха) — 7 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксусная эссенция (Чуть не полная) — 1 ч. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
579.7 ккал |
белки
16 г |
жиры
2 г |
углеводы
126.1 г |
| Порции | |||
| ккал 58 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Огурцы консервированные "Суточные"»:
Итак, начинаем! В 3-х литровую банку кладем все специи и чистые огурцы. Всыпаем 7 ст. ложек соли без верха. Заливаем холодной водой из-под крана или родниковой (не кипяченой!!!). Затем закрываем банку обычной пластиковой крышкой и переворачиваем банку туда-сюда, чтобы соль разошлась. А можно сделать проще, перед тем как вливать воду, растворить в ней соль. Я беру где-то литр воды, растворяю в ней соль, заливаю в банку и доливаю до верха еще воды (уже без соли). Оставляем наши огурчики в покое на сутки! Крышкой банки не накрывать! Затем, сливаем рассол (он не нужен!) и заливаем обычным кипятком. Оставляем для прогрева минут на 10-15. Сливаем (эта вода нам уже не пригодится!!!). В банку добавляем 3 ст. ложки сахарного песка и заливаем новым кипятком! Обязательно добавляем неполную чайную ложку уксусной эссенции под крышку и закатываем.
Переворачиваем, укутываем наши баночки и оставляем их так до остывания. Все!!! Зимой будем наслаждаться!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2018 года yugai ludmila65 #
[+4]2 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
2 августа 2018 года yugai ludmila65 #
2 августа 2018 года Natkati # (автор рецепта)
2 августа 2018 года virgola71 #
3 августа 2018 года yugai ludmila65 #
28 мая 2016 года Таня-кофеманка #
1 июня 2016 года Natkati # (автор рецепта)
27 мая 2016 года kotmarsa #
1 июня 2016 года Natkati # (автор рецепта)
26 мая 2016 года marfutak # (модератор)
26 мая 2016 года Natkati # (автор рецепта)
26 мая 2016 года Natkati # (автор рецепта)
26 мая 2016 года Анна Зиньчук #
26 мая 2016 года Natkati # (автор рецепта)
26 мая 2016 года uzer #
26 мая 2016 года Natkati # (автор рецепта)
26 мая 2016 года Татьяна9991 #
26 мая 2016 года Natkati # (автор рецепта)
26 мая 2016 года ulikovaolga #
26 мая 2016 года Natkati # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: