Мои домочадцы затребовали курочку в соусе, которым можно полить гарнир. Приняв заказ, я отправилась его исполнять. Получилось очень даже вкусно.
биа46Поваренок 6 уровня
- 4 октября 2008, 22:52
- 3213
Курочка в пряном луково-перечном соусе
Ингредиенты для «Курочка в пряном луково-перечном соусе»:
- Курица — 1.7 кг
- Масло растительное (без запаха, для обжарки)
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец сладкий — 4 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Бульон (можно из кубика) — 700 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
- Аджика — 0.5 ч. л.
- Соль
- Петрушка — 0.5 пуч.
- Крошка хлебная — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3126.9 ккал |
белки
380.7 г |
жиры
85.5 г |
углеводы
216.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Курочка в пряном луково-перечном соусе»:
-
Необходимые овощи для приготовления соуса (помыть,почистить и порезать).
-
Специи для придания вкуса соусу и курочке.
-
На смеси масел на большом огне обжариваем порционные куски курицы до румяного цвета, курочку временно выкладываем на тарелочку.
-
В оставшемся от жарки курицы масле обжариваем лук.
-
К луку добавляем порезанный соломкой сладкий перец, томатную пасту, сахар, специи и бульон, перемешиваем и тушим минут 10 на среднем огне соус.
-
В готовый соус выкладываем отдохнувшую курочку, тушим на небольшом огне минут 25-30, пробуем на соль.
-
Хлебные крошки.
-
Добавляем в соус хлебные крошки, которые немного загустят соус, и измельченную петрушку, перемешиваем и тушим еще минут пять.
-
Наша курочка, источая ароматы, лежит в тарелочке. Мои мужички ели со спагетти, а я - со свежим сладким перчиком.
КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА, УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2008 года Lenusja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: