Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 27 мая 2016, 0:04
  • 15627

Паштет из скумбрии

Рецепт: Паштет из скумбрии

Каждая уважающая себя латышская хозяйка имеет в своем арсенале рецепт паштета из копченой скумбрии. Любим он за универсальность: его и как закуску можно подать, и как намазку для бутербродов, в виде канапе или в верринах на фуршетный стол к аперитивам. Короче, и в пир, и в мир, бюджетно, но при этом изысканно. Мой рецепт такой...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Латышская

Ингредиенты для «Паштет из скумбрии»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1282.9 ккал 		белки
127.6 г 		жиры
77 г 		углеводы
19 г
100 г блюда
ккал
136.5 ккал		 белки
13.6 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Паштет из скумбрии»:

  • С копченой скумбрии содрать шкурку, освободить от головы, плавников и хвоста. Разделить по хребту пополам и освободить от всех видимых костей. Размять мясо вилкой. Оставшиеся косточки хорошо видны, их легко убрать, но даже если что-то и останется - косточки у скумбрии мягкие, это не карп.

  • Половину яблока освободить от сердцевины и, не счищая шкурки, нарезать мелкими кусочками. Полить соком лимона. Я яблоко стараюсь взять краснощекое, так получается декоративней.

  • Перышко лука мелко нарезать.

  • Добавить сметану и майонез, перемешать и подавать. Если есть возможность дать паштету настояться, то будет еще вкуснее.













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска бутерброд аперитив

Вкусы: рыбный копченый свекольный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из скумбрии
Рецепт: Паштет из скумбрии

Каждая уважающая себя латышская хозяйка имеет в своем арсенале рецепт паштета из копченой скумбрии. Любим он за универсальность: его и как закуску можно подать, и как намазку для бутербродов, в виде канапе или в верринах на фуршетный стол к аперитивам. Короче, и в пир, и в мир, бюджетно, но при этом изысканно. Мой рецепт такой...

Ингредиенты для «Паштет из скумбрии»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Паштет из скумбрии» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснятина!!
Спасибо
Да!!! Это очень вкусно!!!
Любочка, полностью Тебя поддерживаю !
Инга, это очень вкусно Я делаю похожий салатик, только заправляю сметаной с горчичкой. И подача такая красивая у Вас!
Спасибо ! Да, с заправкой можно фантазировать, у каждой хозяйки - своя
Инга, отличный у Вас рецепт! Люблю копченую рыбу с яблоком. Очень вкусно! Я в такой паштет еще немного хрена кладу.
Оксаночка, рада видеть ! Можно и с хреном, тут по вкусу
Чтоб я -да мимо скумбрии -ни за что!
О, наш человек
Красивое исполнение, красивое фото !
Благодарю, Алла !
Как аппетитно!!!
Спасибо
Браво
Спасибо, Оля
так-таак: сначала беру ложечку справа, ааам! теперь - слева!
оч аппетитно! забираю)
Света, ешь хоть все , я вмиг еще сварганю !
↑Ответ для Кир Рояль
Ингулечка, и мне, и мне, пожалуйста, сваргань! Так вкусно, очень люблю такое сочетание!
Угощайся, Света , я новую порцию сделаю , делов-то!
С удовольствием! Спасибо, Ингулечка, за вкусное угощение!
Как вкусно! А какие ложечки потрясающие!
Спасибо, Мариночка!
Сибирская хозяйка берет на заметку рецепт латышских хозяек!!!! Ингуля - паштеты моя слабость, их много не бывает!!!! Классный рецепт - отличная презентация!!!!! Забираю с благодарностью!!!!!
Бери ,Тонечка, и пользуйся на здоровье !
Очень аппетитная намазочка!
Танюша, спасибо !
какой же это паштет, это скорее всего салат.
Вам виднее
Подавился слюной. Какие фотки....
Юра, угощайся !
нямк..Рецепт еще можно было назвать "Латышский фаршмак"
Можно, называй!
думаю от этого он не станет невкусным?
Отнюдь..
Не знаю кто такой ОТНЮДЬ, но я обязательно приготовлю...Проблема в том, что скумбрии горячего копчения, у нас в продаже нет. Только холодного. А когда я сам запекаю, то не остается ничего от нее Придется коптить на одну больше
Юра, попробуй сделать с другой рыбой горячего копчения - треской или форелью, например. Но в скумбрии, конечно, самый цимес.
я сам копчу рыбку, зачем портить рецепт? Я буду делать как ты.
Хочу Твою рыбку !
Домашнего копчения? У нас своя коптилка. Сам делал. Мяско копчу и рыбку, куриные окорочка. Зачем покупать? Накоптил, в морозилку положил и пользуйся
Титан Ты, Юра! Уважаю
Обычный, нормальный человек, любящий свою семью и желающий им здоровья
Обожаю копченую скумбрию. Сочетание с яблоком для меня новое и интересное, обязательно попробую, прям заинтригована Подача закуски и презентация рецепта шикарны!
Спасибо, прямо захвалила ! Это очень вкусно, попробуй ,Анечка!
Ингочка, аппетитный какой паштет! Очень эффектная подача! Шикарные закусочные ложки!
Ирочка, спасибо, дорогая !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки