Очень вкусная острая и хрустящая закуска из маринованных свиных ушек и свежих овощей.
KussПоваренок 6 уровня
- 31 мая 2016, 17:59
- 2678
Закуска "Ушастая"
Ингредиенты для «Закуска "Ушастая"»:
- Субпродукты — 2 шт
- Соус-маринад — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидоры черри — 15 шт
- Редис — 3 шт
- Кориандр — 2 щепот.
- Смесь перцев — 2 щепот.
- Коренья — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3667 ккал |
белки
290.2 г |
жиры
261.2 г |
углеводы
35.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1222.3 ккал |
белки 96.7 г |
жиры 87.1 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.8 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Закуска "Ушастая"»:
-
Это сырые свиные уши. Их надо очень тщательно помыть, при необходимости опалить и отварить с кореньями, лавровым листом и душистым перцем. Соли добавить только щепотку.
-
Я варила в мультиварке 1 час. Длительность варки зависит от размера ушей и желаемой мягкости. Остудить ушки в бульоне, обсушить и смазать соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Оставить промариноваться на 30 мин.
-
Помидорки черри порезать пополам, сладкий перец тонкой соломкой, редиску кружочками. Ни солить, ни приправлять овощи не надо. Их натуральный вкус будет прекрасно сочетаться с пикантным вкусом маринованных ушек. Ушки нарезать тонкой соломкой, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока и заправить соевым соусом ТМ "Киккоман".
-
Все ингредиенты выложить на блюдо и присыпать листочками базилика, давленным кориандром и смесью из 5 перцев.
-
Эта остренькая и пикантная закуска обязательно порадует любителей пива! И не только, вся моя семья с большим удовольствием лакомится этим блюдом!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2016 года johhaa201053 #
31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
31 мая 2016 года lelikloves #
31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
31 мая 2016 года olga2121972 #
31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
31 мая 2016 года alarm clock #
31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
31 мая 2016 года alarm clock #
31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
31 мая 2016 года victoria ms #
31 мая 2016 года Kuss # (автор рецепта)
31 мая 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: