Мцвади-это грузинское название шашлыка. Наверное все согласятся, что шашлык очень вкусное и всеми любимое блюдо. Лично я больше всего люблю грузинский шашлык, а особенно меня привлек рецепт из книги "Грузинская кухня". В книге я прочитала, что жители Грузии не очень любят маринад, полагая, что он перебивает вкус мяса, поэтому они просто солят и перчат шашлык в процессе приготовления. Такой шашлык отличается от привычного нам, но получается не менее вкусным.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 1 июня 2016, 0:01
- 3729
Мцвади
Ингредиенты для «Мцвади»:
- Свинина (мякоть) — 1 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Специи (приправа для мяса от ТМ "FORESTER") — 3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
156.8 ккал |
белки
6.5 г |
жиры
1 г |
углеводы
32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Мцвади»:
-
Мясо вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать на куски.
-
Нанизать куски мяса на шампуры. Я использую большие шампуры от FORESTER.
-
Подготовить угли. Выложить шампуры над подготовленными углями.
-
Готовить шашлык 15-20 минут, поворачивать не часто и каждый раз солить и приправлять специями понемногу. Вместо перца я использовала специи от ТМ "FORESTER", в их состав входит морская соль, чеснок сушеный, кориандр, паприка, семена горчицы, корица, майоран, можжевеловая ягода, ямайский перец, зира и черный перец.
-
Репчатый лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Кинзу вымыть, стряхнуть воду и нарезать. Смешать кинзу с луком.
-
Готовый шашлык выложить на тарелку и посыпать подготовленным луком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2016 года Мария По #
22 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Поэтому кинзу отдельно,мясо отдельно
3 июня 2016 года mizuko #
3 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
2 июня 2016 года sibir77 #
2 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
2 июня 2016 года GuberNaToR #
2 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
2 июня 2016 года GuberNaToR #
2 июня 2016 года mamaliza #
2 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
2 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Сурик #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года ВишИрВик #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года golubga #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Angel-Wise #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года veronika1910 #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Демурия #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года тататима #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года para_gn0m0v #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ирушенька #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ксения026 #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Анастасия АГ #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
1 июня 2016 года barska #
1 июня 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: