Сочное и нежное мясо молодого барашка, для мужчин - это правильный выбор!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 1 июня 2016, 6:22
- 1931
Сочная баранина для пикника
Ингредиенты для «Сочная баранина для пикника»:
- Баранина (задняя часть) — 1 кг
- Масло растительное (для смазывания ) — 1 ст. л.
- Специи (гриль-приправы Форестер для мяса) — 15 г
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.9 ккал |
белки
167.2 г |
жиры
244.7 г |
углеводы
7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.4 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Сочная баранина для пикника»:
-
Для приготовления сочных стейков из баранины идеально подходит задняя часть молодого барашка. Хорошо, если мясник сразу разделает мясо на порционные куски толщиной около полутора см, трубчатую кость лучше удалить из середины кусочка.
-
Баранина - ароматное мясо, не стоит "забивать" его вкус чрезмерным количеством специй, важна гармония вкуса и умеренность, идеально подходят для маринования гриль-приправы Форестер для мяса. Одной пачки хватает примерно на 3 кг мяса.
-
Для того, чтобы хорошенько замариновать мясо, можно слегка смазать каждый кусочек с двух сторон нейтральным растительным маслом, довести до вкуса, присыпав специями и, по необходимости, добавив соли.
-
Сложить мясо в стеклянную посуду, накрыть пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час, затем переложить в мешок для маринования с двойным замком, который идет в комплекте со специями. Отправить в прохладное место на 3-4 часа, а можно и на ночь. Мешок для маринования изготовлен из плотного п\э, двойной замок не допускает протечек, удобен в транспортировке и использовании на природе.
-
Готовить мясо удобно на решетке от Форестер.
-
Обжарить мясо практически до готовности с двух сторон на хорошо разогретых углях, выложить в горячее блюдо, накрыть фольгой на 5 минут, подавать немедленно! На гарнир прекрасно подойдут горячие овощи-гриль, маринованный красный лук, разогретый на решетке горячий толстый лаваш.
Приятного пикника!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2016 года Rencha1 #
5 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
3 июня 2016 года mizuko #
4 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года masha vet #
3 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года sibir77 #
3 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года veronika1910 #
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ольга-Данцина #
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года GuberNaToR #
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
2 июня 2016 года GuberNaToR #
2 июня 2016 года мисс #
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Tatanj #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ирушенька #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Один Три #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года lubashka55 #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Людмила НК #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года тататима #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
1 июня 2016 года para_gn0m0v #
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: