Если у вас нет времени для маринования мяса, но есть немного, чтобы повозится с мясом, то этот вариант для Вас. Мясу вполне хватает немного времени для маринования и оно получается очень сочное. А приправа и щепа от фирмы "Forester" делает его очень вкусным.
ляличПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2016, 7:05
- 8734
Шашлык "Гармошка"
Ингредиенты для «Шашлык "Гармошка"»:
- Свинина — 1.5 кг
- Приправа ("Шашлык с дымком" от "Forester") — 1/2 пакет.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3980.3 ккал |
белки
240 г |
жиры
335.5 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.5 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Шашлык "Гармошка"»:
-
Деревянные шпажки замочить в воде на 30 мин. Свинину вымыть и обсушить. Нарезать тонкими полосками в длину. Посыпать каждую полоску специями и тонко отбить. Именно в таком порядке, мы как бы вбиваем их во внутрь.
-
Сложить их пополам если полоски не широкие. Если полоски широкие то складываем их по длине в виде гармошки.
-
Сложить плотно их друг к другу так, чтобы полоски чередовались между собой свернутым краем и двойным. У нас получится кусок похожий на плиссировку.
-
Теперь шпажки продеть вертикально через весь кусок на 5-6 см. друг от друга. Смазать маслом кусок и посыпать специями. Разрезать мясо по середине между шпажками. Оставьте мариноваться, а сами спокойно собирайтесь на пикник.
-
Щепу из набора замочить на 30 мин. В мангале (мы берем с собой "спутник", как мы его ласково называем) от "Forester" подготовить угли и начинаем жарить наши гармошки. Поворачивая их всеми сторонами.
-
За 5 мин. до готовности раскидываем по углям щепу и закрываем "спутник" крышкой, не забыв оставить открытыми отверстия снизу и сверху. Через них будет выходить дым.
-
Открываем крышку, перекладываем шашлык на тарелочки и наслаждаемся.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Шашлык прекрасно разделяется на отдельные фрагменты без особых усилий.
Шашлык прекрасно разделяется на отдельные фрагменты без особых усилий.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2016 года ЛК201014 #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Marioka82 #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Kuss #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Мария По #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Olgastih #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Демурия #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Мила-Людок #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Людмила НК #
1 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: