Как сделать вкусное, ароматное, нежное, сочное мясо на пикнике? Секрет прост! В этом нам поможет FORESTER - набор для маринования шашлыка из мяса и сковорода-гриль от FORESTER.
миссПоваренок 10 уровня
- 2 июня 2016, 3:11
- 1939
Свиная вырезка "Форестер"
Ингредиенты для «Свиная вырезка "Форестер"»:
- Свинина (вырезка) — 1,5 кг
- Маринад (FORESTER - набор для маринования шашлыка из мяса) — 1/2 пач.
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для смазки сковороды) — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2847.5 ккал |
белки
166.5 г |
жиры
230.7 г |
углеводы
36.1 г |
| Порции | |||
| ккал 949.2 ккал |
белки 55.5 г |
жиры 76.9 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 17 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Свиная вырезка "Форестер"»:
-
Для приготовления берём вырезку из свежего мяса свинины (с косточкой). Режем мясо на стейки размером с ладонь и толщиной 1,5 см.
-
Сделать изумительное мясо нам поможет FORESTER - набор для маринования шашлыка из мяса. Маринад состоит из морской соли, сушёного чеснока, кориандра, паприки, семян горчицы, майорана, корицы, ягод можжевельника, ямайского перца, чёрного перца и зиры.
К маринаду прилагается очень удобный пакет для маринования. -
Кладём свиную вырезку в пакет, посыпаем сухим маринадом. Расчёт: 1 пакет на 3 кг мяса. По необходимости добавляем соль.
-
Тонкими полукольцами режем лук, мелко рубим чеснок.
-
Добавляем лук и чеснок к мясу, хорошо перемешиваем.
-
Закрываем пакет и оставляем его мариноваться на 2-3 часа, периодически "жмакая" (как говорит моя свекровь). Так как до места пикника у нас всего 15 минут, то я готовлю мясо непосредственно перед отъездом.
-
В мангал, у меня тоже FORESTER, кладём угли, поджигаем, даём им прогореть.
-
Готовность углей проверяем по жару на расстоянии 15 см от углей. Рука не должна держать жар, но уже и не должно быть открытого огня.
-
Берём сковороду-гриль от FORESTER. Мой муж просто в восторге от неё, а уж он-то знаток мяса.
Смазываем сковороду маслом. Я забыла кисточку и смазывала кусочком марли. -
Освобождаем мясо от лука и чеснока и кладём на сковороду.
-
Куски мяса кладём не плотно друг к другу, чтобы они хорошо прожаривались.
-
Через 5 минут переворачиваем мясо вилкой.
-
И даём прожариться с обратной стороны. При жарке лучше дважды перевернуть мясо.
-
Полное время жарки у нас заняло 12 минут.
Подаём мясо с зеленью, овощами. Едим непременно сразу горячим с любимыми соусами.
Всего Вам доброго!
Я и моя семья просто в восторге от маринада и сковороды-гриль FORESTER.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2017 года Softtea #
вопрос по рецепту17 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Елена11сто #
4 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
3 июня 2016 года mizuko #
4 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
3 июня 2016 года masha vet #
3 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года veronika1910 #
3 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года sibir77 #
3 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года golubga #
3 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ирушенька #
3 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Ма17рина #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Анастасия АГ #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года para_gn0m0v #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Marioka82 #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Мария По #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Мария По #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Мария По #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Olgastih #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2016 года IrikF #
2 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: