Хочу поделиться с вами рецептом изумительно вкусного, летнего, хрустящего салата из сезонных овощей с обжаренными чесночными кальмарами и легкой, пикантной заправкой!
- 2 июня 2016, 20:32
- 1495
Салат из сезонных овощей с кальмарами
Ингредиенты для «Салат из сезонных овощей с кальмарами»:
- Кальмар — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Спаржа (у меня была мини) — 50 г
- Листья салата / Салат — 1/2 пуч.
- Свекла листовая — 1/2 пуч.
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Лайм (сок - 1 ч.л.)
- Приправа (5 перцев) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кунжут — 1 ст. л.
- Редис — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1036 ккал |
белки
63 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
88.5 г |
Порции | |||
ккал 518 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 44.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 64 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат из сезонных овощей с кальмарами»:
-
Кальмаров очистить от пленок нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить. Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле 1-2 минуты. К чесноку добавить кальмары, жарить 3-4 минуты.
Выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир, остудить. -
Спаржу бланшировать в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой.
Морковь и редис нарезать кружочками, сельдерей - небольшими кусочками. -
Для заправки смешать соевый соус, сок лайма и мед.
-
Все ингредиенты смешать, салат заправить, сверху присыпать кунжутом.
Комментарии и отзывы
2 июня 2016 года Беннито #
Забрала и плюс конечно!
2 июня 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: