Восхитительно нежные, невероятно ароматные и умопомрачительно вкусные колбаски.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 3 июня 2016, 23:24
- 2868
Колбаски для жарки "Форестер"
Ингредиенты для «Колбаски для жарки "Форестер"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2853.3 ккал |
белки
184.2 г |
жиры
223 г |
углеводы
32.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.8 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Колбаски для жарки "Форестер"»:
-
Мясо моем, обсушиваем и режем на куски.
-
Мясо прокручиваем на мясорубке через крупную решетку.
-
Чеснок измельчаем.
-
Добавляем в фарш чеснок и специи. Здесь я использовала специи Forester для мяса, они невероятно ароматные и уже содержат соль и все необходимые ингредиенты, так что дополнительно ничего использовать не нужно.
-
Фарш хорошо вымешиваем 10-15 минут.
-
Череву промываем и замачиваем в чуть теплой воде на 20-30 минут, пока она не станет эластичной.
-
Череву одеваем на специальную насадку для набивания колбасок, а в конце завязываем узелок.
-
Формируем колбаски, набивая не слишком плотно.
-
Для жарки колбасок я использовала сковороду-гриль Forester, благодаря ей колбаски не деформировались и сохранили свою форму. Специальное покрытие сковороды не дало колбаскам прилипнуть. Прожарились они равномерно.
-
Жарить колбаски 15 минут, периодически переворачивая их лопаткой.
Приятного Вам отдыха! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2016 года Wera13 #
6 июня 2016 года Wera13 #
6 июня 2016 года Wera13 #
6 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
5 июня 2016 года mizuko #
5 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
5 июня 2016 года IrikF #
5 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года veronika1910 #
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года golubga #
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года NDemon #
Вкуснее будет, если фарш не крутить на мясорубке, а нарубить ножом
После того, как приготовили фарш, оставьте его хотя бы на час для созревания
После набивки желательно оставить на сутки в холодильнике для усадки
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Я тоже позволю себе ответить на ваши замечания:
Рубить ножом...да, если колбаски не для гриля. Для гриля все же лучше на мясорубке с крупной решеткой. В этом случае колбаски быстрее прожарятся.
Фарш как раз и созревал, пока я занималась черевой (хотя в этом случае это необязательно), а потом еще и дозревал в колбасках
Сутки для колбасок гриль слишком много, достаточно ночи. За это время они и промаринуються и усядут, и созреют.
4 июня 2016 года Няшка #
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Людмила НК #
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года sibir77 #
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года мисс #
4 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 июня 2016 года Ирушенька #
3 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Lan Hua #
3 июня 2016 года Ксения026 #
3 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
3 июня 2016 года mamaliza #
3 июня 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: