Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

KussПоваренок 6 уровня

4 июня 2016, 8:34
30904

Глянцевый стейк из говядины

Предлагаю Вам приготовить великолепный стейк из молодой говядины. Всего несколько ингредиентов, и настоящий мужской обед у Вас на столе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Глянцевый стейк из говядины»:

Мед — 1 ч. л.
Соус-маринад — 2 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Лимон — 1/2 шт
Говядина — 900 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1839.2 ккал	белки 173.5 г	жиры 111.8 г	углеводы 16.1 г
Порции
ккал 919.6 ккал	белки 86.8 г	жиры 55.9 г	углеводы 8.1 г
100 г блюда
ккал 164.2 ккал	белки 15.5 г	жиры 10 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Глянцевый стейк из говядины»:

Это наш набор продуктов.
Натереть цедру, выдавить сок из 1/2 лимона и смешать их с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман", медом и коньяком. Говяжий стейк посолить и щедро намазать получившейся смесью.
Убрать в подходящий контейнер, затянуть пленкой и поставить в холодильник. У меня мясо мариновалось 2 суток. Так выглядит мясо через 2 дня.
Обжарить стейк на сковороде с небольшим количеством растительного масла, но большом огне по 2 минуты с каждой стороны.
Довести до желаемой степени прожарки (у меня средняя) в духовке, разогретой до 220°, в течение 10 минут. Достать из духовки и перед нарезкой дать стейку "отдохнуть" еще 10 минут.
Наш прекрасный стейк готов! Снаружи он покрыт потрясающей глянцевой корочкой, а внутри мясо розовое (без крови, но очень сочное и мягкое).
Любителям мяса этот стейк непременно придется по душе. Время приготовления блюда указано без учета времени, затраченного на маринование мяса.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной яркий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127437/]Глянцевый стейк из говядины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127437/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/01/04/1597481_25645-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Предлагаю Вам приготовить великолепный стейк из молодой говядины. Всего несколько ингредиентов, и настоящий мужской обед у Вас на столе.

Ингредиенты: Мед, Соус-маринад, Коньяк, Соль, Смесь перцев, Лимон, Говядина.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Глянцевый стейк из говядины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/01/04/1597481_25645-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Глянцевый стейк из говядины" title="Рецепт: Глянцевый стейк из говядины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам приготовить великолепный стейк из молодой говядины. Всего несколько ингредиентов, и настоящий мужской обед у Вас на столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Глянцевый стейк из говядины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127437/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Глянцевый стейк из говядины

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Глянцевый стейк из говядины»:

Мед Соус-маринад Коньяк Соль Смесь перцев Лимон Говядина

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1199

Завтрак-закуска "На скорую руку"

54
1368
24530

619

Фотографии «Глянцевый стейк из говядины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 января 2022 года marinavh #

+10

[+5]

Хороший, вкусный стейк с ярким цитрусовым ароматом. С картофельным пюре и салатом сочетается прекрасно.

6 января 2022 года Kuss # (автор рецепта)

Мариночка! Спасибо за чудесный новогодний подарок!

Счастлива, что блюдо прошлось по вкусу!

Готовьте на здоровье!

21 февраля 2018 года NDemon #

Прожарка у Вас не медиум, а медиум велл, еще чуть чуть и велл дан. А вообще я против маринования стейков. Соль и перец, больше к хорошему стейку ничего не надо.

21 февраля 2018 года Kuss # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание! Я пробую разные варианты /этот нахожу весьма удачным/, очень нравится еще ароматного масла добавить. А вкус, на мой взгляд прежде всего зависит от качества мяса.

21 февраля 2018 года Черте что #

↑Ответ для NDemon

Согласна, минимум специй к ХОРОШЕМУ мясу, а вот то, что мы едим, нужно даже необходимо мариновать.

21 февраля 2018 года NDemon #

ну дык надо хорошо выбирать

21 февраля 2018 года Черте что #

Было бы где. Прикорм продавцов результата не дает. Мясо -трава, когда варишь, от запаха сдохнуть можно. Про свинину и курей говорить не хочу. Всю жизнь на дух не переносила баранину, а сейчас полюбила, покупаю. Единственная скотина, которую не вырастишь в клетке.

21 февраля 2018 года NDemon #

ну не знаю... у нас на рынке можно найти периодически приличную говядину на стейки. Только вот разделывать не умеют
https://www.povarenok.ru/blog/show/57536/ вот тут писал
https://www.povarenok.ru/blog/show/57613/ тут продолжение

22 февраля 2018 года Черте что #

К сожалению свежего мяса практически нет, только размороженное. А размороженное, сами
понимаете.... 5 дней созревать не будет.

22 февраля 2018 года NDemon #

прям совсем нет рынка со свежим мясом?

22 февраля 2018 года Черте что #

Может и есть, но мне не попадается. Иногда по деревням везет кусочек счастья оторвать.

8 июня 2016 года Ange77 #

Наташа, вкусно и красиво, отличный рецепт!

8 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ангелина! Спасибо огромное, мне очень приятно!

7 июня 2016 года Анастасия АГ #

Наташенька, очень аппетитное мяско!

7 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Настюша! Спасибо огромное!

6 июня 2016 года Vicentina #

Очень привлекательный и аппетитный стейк!

6 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Жанночка! Благодарю сердечно!

5 июня 2016 года Марина Мармеладинка #

Красавец-стейк!

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Он еще и вкусный!

5 июня 2016 года Марина Мармеладинка #

В этом не сомневалась, вкусно без сомнения!

5 июня 2016 года felix032 #

Отличный рецепт

, шикарное мясо

!!!

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Галочка! Большое спасибо! Мне очень приятно!

5 июня 2016 года olga2121972 #

Отличный стейк!

Очень красивый и аппетитный!

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Оленька! Благодарю сердечно!

5 июня 2016 года IrikF #

Шикарное мясо!!!

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Ириночка! Спасибо огромное!

5 июня 2016 года NataliM-2015 #

Я тоже хочу такое мяско

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Конечно, дорогая! Угощайся на здоровье!

5 июня 2016 года NataliM-2015 #

5 июня 2016 года Dahlia Noir #

Самое лучшее мяско всегда у тебя! Пора тебе издавать энциклопедию по приготовлению мяса

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Маришка!

Да ты, что!? Просто у меня в семье одни мужчины, а они, как известно - мясоеды!

5 июня 2016 года Dahlia Noir #

Да вроде и я сыновей растила, однако, дальше котлет и отбивных не пошла...

5 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Да в те времена и мяса то на стейк не купить было!

5 июня 2016 года Dahlia Noir #

Это точно!

4 июня 2016 года Беннито #

Вкуснота! Ну очень вкусно!

Наташа! Вот угодила! ТАКОЕ люблю!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Иришечка! Как я рада! СПАСИБО громадное!

4 июня 2016 года mariana82 #

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Марианочка! Спасибо огромное!

4 июня 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вероника! Спасибо от всего сердца!

4 июня 2016 года Ирушенька #

Наташенька, шикарный стейк! Такой соблазнительный!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Иришенька! Спасибо огромное, угощайся на здоровье!

4 июня 2016 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Наташенька!

С удовольствием угощусь! Обожаю говядину!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!

4 июня 2016 года Moravanka #

Наташа, такое соблазнительное мяско, просто чудо!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Натусик! Спасибо огромное!

Очень просто, без усилий и хлопот, а результат - прекрасный!

4 июня 2016 года alarm clock #

Для мясоедов - самое ТО!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка!

Да мы такие мясные душонки!

4 июня 2016 года alarm clock #

у меня муж мясоед - и за себя и за меня и за всю семью

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Вот повезло мужчине!

4 июня 2016 года victoria ms #

Улёт!!!

Стейк

...вот не согласная я, что он мужской...отдайте...пожалуйста

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Согласна! Сами слопаем!

4 июня 2016 года victoria ms #

4 июня 2016 года julcook #

Ох шикарен...ох шикарен!!!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Юленька! Спасибо от всей души!

4 июня 2016 года Суслик Маринка #

Шикарное мяско!

4 июня 2016 года Kuss # (автор рецепта)

Мариночка! Спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Глянцевый стейк из говядины

Ингредиенты для «Глянцевый стейк из говядины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Глянцевый стейк из говядины»:

Похожие рецепты

Стейк из говядины в японском стиле

Тефтели, запечённые в йогурте по-гречески

Бажан Ли

Говядина «Копченая» в клюквенном соусе

Тушеный картофель с говяжьими рeбрами

Стейк "5 минут"

Азу по-каракольски

Лагман "Один из вариантов"

Говяжьи ребра с картофелем в казане

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с баклажанами

Завтрак-закуска "На скорую руку"

Тыква запеченная

Фотографии «Глянцевый стейк из говядины» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!