Ароматный, мягкий и сочный шашлык из свинины, приготовленный в маринаде из черного чая и кефира. Чай придает мясу сочность, а кефир - нежность. А особый аромат и вкус придает мясу приправа для маринования Forester.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 5 июня 2016, 15:41
- 1637
Свинина в чайно-кефирном маринаде
Ингредиенты для «Свинина в чайно-кефирном маринаде»:
- Свинина — 1 кг
- Приправа ( Forester ) — 1/3 пакет.
- Чеснок (молодой) — 3 шт
- Кефир — 500 мл
- Чай черный — 2 ст. л.
- Вода — 400 мл
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
- Масло растительное (для решетки-гриль) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3072.2 ккал |
белки
190.1 г |
жиры
232.1 г |
углеводы
53.6 г |
| Порции | |||
| ккал 768.1 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 58 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Свинина в чайно-кефирном маринаде»:
-
Мясо берем большими кусками и делаем надрезы.
-
Каждый кусок мяса натереть приправой от Forester.
-
Порезать кружочками молодой чеснок и добавить к мясу.
-
Добавить кефир и соевый соус.
-
Черный листовой чай заранее залить кипятком.
-
Перекладываем мясо в пакет для маринования от компании Forester, который прилагается к приправе, что очень удобно. Можно сразу мариновать в пакете. Залить чайной заваркой (комнатная температура). Мариновать около 3 часов.
-
Шашлык будем на решетке-гриль от компании Forester, она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале.
Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом. -
Мясо достать из маринада и заполнить надрезы молодым чесноком (из маринада). Мясо кладем на решетку-гриль, закрываем решетку-гриль и несем на мангал.
-
Жарим над углями до готовности.
-
Готовое мясо убираем с решетки-гриль и посыпаем сверху слегка поджаренными кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2016 года Tatanj #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Анастасия АГ #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Демурия #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 июня 2016 года julcook #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 июня 2016 года Wera13 #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 июня 2016 года barska #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Vicentina #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года mizuko #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года лялич #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года lelikloves #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года mariana82 #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Елена-13 #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Ange77 #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года veronika1910 #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Ирушенька #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года тататима #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года IrikF #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Суслик Маринка #
13 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Елена_Хелена_1 #
5 июня 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: