Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 7 июня 2016, 20:03
  • 5472

Салат на основе корейской моркови

Рецепт: Салат на основе корейской моркови

Берём готовую корейскую морковку или делаем сами! Добавим немного ветчины или колбасы... и хрустим вместе с самодельными чипсами!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат на основе корейской моркови»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2121.8 ккал 		белки
59.9 г 		жиры
130.7 г 		углеводы
185 г
Порции
ккал
530.5 ккал		 белки
15 г		 жиры
32.7 г		 углеводы
46.3 г
100 г блюда
ккал
221 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
19.3 г

Рецепт «Салат на основе корейской моркови»:

  • Шинкуем морковь на специальной тёрке или просто на крупной обычной.

  • Посыпать крупной солью, пожамкать рукой и оставить на 30 минут.

  • В это время чистим лук, чеснок. Лук нарезаем тонкими полосками, чеснок просто измельчаем.

  • Лук обжариваем в растительном масле до полупрозрачности.

  • Выкладываем лук в морковку, чеснок тоже туда же.

  • Небольшой сладкий перец или половинку крупного делим на полосочки.

  • Отправляем в ещё горячее масло после лука и держим на огне пару минут, помешивая.

  • Помягчевший перец высыпаем вслед за луком к морковке. Остатки масла можно вылить тоже в салат.

  • Добавим соевый соус.

  • Используем соус Киккоман.

  • Всыпаем толчёный кориандр и обжаренный на сухой сковороде кунжут.

  • Перемешиваем. На этом этапе можно вегетарианцам остановиться! Уже вкусно.

  • Но я решила дополнить салат колбаской! Или ветчиной.

  • Нарезать соломкой.

  • Перемешать снова.

  • Для чипсов тортилью или лаваш настричь треугольниками.

  • Разложить на противне или в широкой сковороде.

  • Поджарить или запечь без масла снизу, перевернуть и выключить.

  • В салатник укладываем салатные листья, сверху весь салат. Украшаем хрустящими чипсами и семечками кунжута.

  • Тут же подаём. Или храним в холодильнике без чипсов, иначе они размокнут.

  • Раскладываем по порциям.

  • Угощаемся)))







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска гости ужин

Вкусы: овощной колбасный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат на основе корейской моркови
Рецепт: Салат на основе корейской моркови

Берём готовую корейскую морковку или делаем сами! Добавим немного ветчины или колбасы... и хрустим вместе с самодельными чипсами!

Ингредиенты для «Салат на основе корейской моркови»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересный рецептик, в КК!!!
На здоровье,Наталья))) Делюсь с удовольствием)))
С каждым последующим фото в описании приготовления слюнки текут все сильнее спасибо за рецептик!
Татьяна,спасибо))) рада,что удалось передать вкус салатика)))Готовьте на здоровье!
Особенно интересно про пожамкать морковь рукой... никогда не встречал это слово. Наверно иностранное заимствование. Может лучше сказать - перетереть с солью?
Просто в Вашей среде видимо этим словом не пользуются, но оно известно. Как я понимаю "пожамкать" - это взять в кулак и сдавить. А "перетереть" это более радикально помять. Просто забавное словечко. В семьях такие часто придумывают. Думаю, иностранцам оно неизвестно
Колбасу можно было и не добавлять
Можно...,вполне полноценный салатик и без колбаски получится,пробуйте)))
Круто! Мне как поваренку никакого уровня (не моя стихия, но семью кормит надо и кормить вкусно, вот я и записалась в вашу прекрасную компанию!!!) думаю, лаваш можно заменить на сухарики. И на старости лет сделала "открытие": можно много чего смешивать и получить хороший результат. Спасибо!
Смело добавляйте сухарики,одобряю и поддерживаю,если нет лепёшек в доме (кстати,удобно их хранить в морозилке на случай дополнительного перекуса!)! Овощи только выиграют от такой хрустящей добавки)))
Какая красота!!! Вкусно!!!
Виктория,благодарю)))
Вкусно и ярко!!!
Юляш,спасибо)))
Замечательный рецепт
Спасибо,Вероника!!!
Замечательный салатик!
Рада,Танечка)))
Вкусный салатик, Танечка яркий... класс...
Юлечка,спасибо))) Ты же знаешь,я к морковке не равнодушна)))
Танюша, очень интересно, ярко и уверена вкусно! Накладывай тарелку
Валюша,с удовольствием угощаю))) Похрустим вместе!
Классный салатик!
Спасибо,Мария!!!
Остренько-сочненько-смачненько!!! И очень аппетитные фото...
Да-да))), я бы добавила ещё хрустненько)))
Вкуснючий салат
Похрустим,Юрочка?)))
Конечно похрустим
Вкусный, яркий, замечательный салат!
Мариночка, спасибо)))
Танюш,очень вкусно и аппетитно получилось!
Приятно слышать,Наташенька)))
Вкуснота и красота!
Наташ,спасибо)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки