Сочная и ароматная курица, прекрасно режется, нравится абсолютно всем! Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 8 июня 2016, 6:24
- 1726
Подкопченная курица-гриль с беконом
Ингредиенты для «Подкопченная курица-гриль с беконом»:
- Курица — 1500 г
- Бекон (сырокопченый) — 50 г
- Приправа (для курицы) — 20 г
- Масло растительное (для смазывания)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2103.5 ккал |
белки
272.5 г |
жиры
88 г |
углеводы
48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Подкопченная курица-гриль с беконом»:
-
Тушку курицы вымыть, обсушить салфеткой.
-
Удобным способом удалить из курицы все кости, не делая дополнительных разрезов. Мякоть большого и малого филе вырезать.
-
Измельчить ножом куриное филе, сырокопченый бекон нарезать кусочками, приправить специями из серии Форестер "Приправа для курицы+щепа для подкопчения".
-
Выложить внутрь тушки куриное филе, равномерно распределить по всей поверхности. Сверху приправить специями по своему вкусу. Гриль-приправа Форестер идеально подходит для маринования курицы. В ее состав входит сбалансированный набор натуральных специй: паприка, чеснок, розовый и ямайский перец, корица, кардамон, морскую соль.
-
Смазать толстую, плотную фольгу растительным маслом.
-
Завернуть герметично подготовленную тушку курицы в фольгу.
-
Выложить на решетку курицу в фольге. Угли должны хорошо отдавать жар. Готовить курицу в фольге 20-30 минут, периодически переворачивая решетку.
-
Затем фольгу аккуратно снять, чтобы не повредить румяную кожицу. Готовить еще 5-10 минут над углями, периодически подбрасывая замоченную щепу из бука и ольхи. С курицы на угли будет капать жир и сок, следить, чтобы не было языков пламени и курочка не подгорела. Затем переложить курицу на горячее блюдо, накрыть фольгой и дать "дойти" мясу 5-10 минут.
Приятного пикника!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2016 года Людмила НК #
8 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 июня 2016 года mamaliza #
8 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
8 июня 2016 года мисс #
Не умею, ниразу не делала.
8 июня 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: