Повстречались мне на одном кулинарном форуме лепешки, наполненные салатом. Мне захотелось их наполнить мясом и свежими овощами. Получились своего рода чашки или корзинки, суть не в названии. Это очень вкусно. Эти хлебные лепешки похожи на "питу", но здесь тесто очень тонкое и местами хрустящее. Держат форму шара и на следующий день. Легко взять с собой на природу и наполнить, чем душа пожелает. Я в этот раз замариновала куриное мясо в специях от Forester и моментально поджарила его на очень удобной решетке-гриль этой же фирмы. Ужин удался.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 9 июня 2016, 10:31
- 5363
Курица-гриль в хлебных чашках
Ингредиенты для «Курица-гриль в хлебных чашках»:
- Вода газированная — 180 мл
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Сахар — 10 г
- Соль — 5 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Бедро куриное — 4 шт
- Приправа (для шашлыка из курицы от Forester) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1951.6 ккал |
белки
124.4 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
242.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.6 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 25.8 г |
Рецепт «Курица-гриль в хлебных чашках»:
-
В теплой воде развести дрожжи. Добавить соль, сахар и муку. Замесить тесто.
-
Убрать в тепло для подъема.
-
Тесто разделить на кусочки весом по 40 г. Скатать шарики, накрыть и оставить на 5 минут.
-
Стол присыпать мукой. Раскатать лепешки высотой 2 мм.
Духовой шкаф нагреть вместе с противнем до 230 градусов. -
Быстро переложить лепешки на противень. Выпекать 5-7 минут. Лепешки вздуются и зарумянятся, можно доставать. Остудить на решетке.
-
С куриных бедер срезать мясо и нарезать на небольшие кусочки. У меня вышло 400 г мяса.
-
Посыпать приправой и добавить масло.
-
Перемешать. Оставить мариноваться на 30-60 минут.
-
Жарить курицу на открытом огне.
-
Мясо лучше почаще перемешивать.
-
Ножом сделать в лепешке отверстие. Наполнить курицей-гриль. Вкуснее добавить туда же любой соус и свежие овощи.
Приятного аппетита.
За идею лепешек - моя благодарность Карине.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2016 года Юта-2015 #
9 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Людмила НК #
9 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Суслик Маринка #
9 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
9 июня 2016 года mariannika99 #
9 июня 2016 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: