Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

MoriniПоваренок 5 уровня

12 июня 2016, 17:13
5164

Запеченная форель под пикантным соусом

Хочу предложить вариант запеченной форели под пикантным соусом с овощами. Рыба получается вкусной, сочной и тает во рту. Легкое блюдо для теплого летнего ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная форель под пикантным соусом»:

Соус

Горчица (я брала острую) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Имбирь (сухой) — 1 щепот.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.

Основное

Форель (филе) — 4 шт
Лук красный — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 0,5 шт
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Кориандр (молотый) — 1 щепот.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вода — 0,2 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2673.2 ккал	белки 388.6 г	жиры 103.2 г	углеводы 41.5 г
Порции
ккал 1336.6 ккал	белки 194.3 г	жиры 51.6 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 115.7 ккал	белки 16.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Запеченная форель под пикантным соусом»:

Соус:
смешать горчицу, мед, соевый соус и оливковое масло,
добавить щепотку имбиря.
Филе форели помыть, обсушить бумажным полотенцем, поперчить черным перцем и молотым кориандром.
Форму для запекания смазать тонким слоем оливкового масла,
выложить рыбу в один слой, смазать половиной соуса.
Лук и сельдерей тонко нарезать, морковь потереть на крупной терке.
В сковороде разогреть оливковое масло,
потушить не зажаривая овощи 10 минут,
при необходимости добавить воду, чеснок выкинуть.
Овощи выложить поверх рыбы, полить оставшимся соусом.
Запекать при температуре 210 гр. С 15 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лето + К" На обед : На второе На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин горячее праздник гости

Вкусы: горчичный острый рыбный соевый имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127842/]Запеченная форель под пикантным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/127842/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/25/1610171_73365-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Хочу предложить вариант запеченной форели под пикантным соусом с овощами. Рыба получается вкусной, сочной и тает во рту. Легкое блюдо для теплого летнего ужина.

Ингредиенты: Горчица, Сахар, Масло оливковое, Имбирь, Соевый соус, Форель, Лук красный, Морковь, Сельдерей черешковый, Перец черный, Кориандр, Вода.
Тэги: второе, обед, ужин, горячее, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная форель под пикантным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jun/12/25/1610171_73365-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная форель под пикантным соусом" title="Рецепт: Запеченная форель под пикантным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вариант запеченной форели под пикантным соусом с овощами. Рыба получается вкусной, сочной и тает во рту. Легкое блюдо для теплого летнего ужина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная форель под пикантным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/127842/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная форель под пикантным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная форель под пикантным соусом»:

Горчица Сахар Масло оливковое Имбирь Соевый соус Форель Лук красный Морковь Сельдерей черешковый Перец черный Кориандр Вода

Тэги: второе, обед, ужин, горячее, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

443

Салат "Здравствуй, кремлeвская диета!"

72
443
25789

1036

Малосольная семга по-скандинавски

93
1036
69073

159

Торт землянично-кокосовый с глазированными орешками

115
159
9929

Фотографии «Запеченная форель под пикантным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 марта 2021 года Antonina9 #

[+5]

Вкуснейшее блюдо!

У меня была речная форель около 600г, одна, и всё количество ингредиентов я использовала для одной рыбы . Если честно, то поленились филировать, разрезала вдоль по спинке вдоль хребта и развернула, на фото - оставшаяся половина, вторую на тот момент уже отрезали и съели

Вкусно и в горячем , и в холодном виде, но в горячем мне всё же больше понравилось. Огромное спасибо за рецепт!

18 июня 2016 года Gerardina #

От это я точно приготовлю! Мой муж очень любит рыбу в подобном виде. Она, наверное, в холодном виде тоже очень вкусная.

18 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Хм, не знаю, у нас она до холодного вида не дожила

Мы ведь такие обжоры

18 июня 2016 года Gerardina #

Тогда я специально припрячу, эксперимента ради

19 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

давай!!

16 июня 2016 года Ninale30 #

Обалденный рецепт, рыбка получилась высший класс

17 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Cпасибо большое!!

13 июня 2016 года Суслик Маринка #

Очень вкусная рыбка! Отличный рецепт!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое!

13 июня 2016 года julcook #

Отличная рыбка!!!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Юля, спасибо!! Ужасно нефотогеничная, но вкусная , правда

13 июня 2016 года julcook #

Во вкусе даже не сомневаюсь! Я подобным способом хека готовлю, вот только без соевого соуса - вкуснота!!!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Хека я тоже так готовила, действительно вкусно!

13 июня 2016 года мисс #

Вкусная рыбка!

13 июня 2016 года Morini # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!