На даче всегда наступает момент, когда через сутки светит выезд, а для приготовления обеда - кусок размороженного мяса и по граммульке оставшихся продуктов. Вот тогда и рождаются неожиданные вкусняшки! Предлагаю нежнейшие котлетки из рубленной индейки. Кстати, из остатков ингредиентов налепились прекраснейшие "бутерброды" из кабачков и котлетного фарша.
avk7777Поваренок 0 уровня
- 12 июня 2016, 19:14
- 2105
Котлетки из рубленой индейки
Ингредиенты для «Котлетки из рубленой индейки»:
- Индейка — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Бульон — 100 мл
- Сметана — 1 ст. л.
- Чеснок — 0,5 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1648.6 ккал |
белки
152.6 г |
жиры
88.8 г |
углеводы
46.9 г |
| Порции | |||
| ккал 235.5 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Котлетки из рубленой индейки»:
-
1 голень индейки мелко порезать, примерно как на салат оливье. Добавить в фарш 1 яйцо, 1 ст. л. мелко тертого молодого кабачка, соль, муку. Смазать сковородку подсолнечным маслом, обвалять в муке котлеты и отделить друг от друга кусочками кабачка.
-
Залить содержимое сковородки куриным бульоном, в соус вмешиваем деревенскую сметану, которая мало чем отличается от магазинного сливочного масла:)) Я отважилась на одну столовую ложку. Туда же добавила остатки маринада для шашлыка, что-то светлое с чесноком. В духовку поставила на 50 минут, 220 градусов. Запах натурального маслица, смешанный с чесноком и распаренным мясом - непередаваемый. Котлетка при малейшем прикосновении рассыпается на кусочки запеченной индейки... Рекомендую, очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2023 года lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: