Простой, практически диетический пирог с начинкой их молодой капусты, зелени, отварных яиц, нежной брынзы и вяленых помидор - нежный, со сливочным вкусом, он так пахнет летом - попробуйте! Рецепт был написан в тетеради -автор не указан, я немного добавила-убавила по своему вкусу!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 14 июня 2016, 16:24
- 8122
Летний пирог из лаваша
Ингредиенты для «Летний пирог из лаваша»:
- Лаваш (листы) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 200 г
- Помидор (вяленые или без них) — 2 шт
- Лук зеленый — 2 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Молоко (кипящее) — 1 стак.
- Брынза (или твердый сыр) — 100 г
- Яйцо куриное (из них 3 отварных и 2 сырых для заливки) — 5 шт
- Йогурт (натуральный) — 250 мл
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кунжут (черный и светлый) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2412.1 ккал |
белки
112.7 г |
жиры
68.7 г |
углеводы
345.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.4 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Летний пирог из лаваша»:
-
Капусту нашинковать и залить кипящим молоком накрыть крышкой и оставить на столе пока готовим остальную начинку
-
Лук порезать колечками
-
Обжарить слегка на растительном масле - только чтобы размягчился
-
Капусту хорошенько отжать и положить в чашу, добавить зеленый лук, порезанную петрушку, вяленые помидоры (мелко порезать), раскрошить брынзу, добавить порезанные кубиком яйца, перец и соль - с солью аккуратно, если используете брынзу.
Перемешать -
Заливка - Йогурт смешать с сырыми яйцами, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
-
Разъемную форму на 20-21 проложить пекарской бумагой, которую смазать маслом.
На стол выкладываем один лист лаваша и щедро смазываем частью заливки- концы лаваша должны свисать.
Выкладываем в форму лист лаваша, смазанной стороной наверх.
На него выкладываем половину начинки. -
Концы лаваша собираем к середине и немного приминаем
-
Выкладываем оставшуюся начинку и прикрываем другим листом лаваша приминаем его чтобы выровнять поверхность
-
Выливаем оставшуюся заливку
-
и посыпаем черными и светлыми семенами кунжута.
-
Выпекаем в разогретой до 190 градусах духовки до зарумянивания верха - у меня ушло 45 минут.
Немного остужаем в форме, потом переносим на решетку до полного остывания.
Режем и приятного аппетита!
Храним, накрыв пленкой, в холодильнике - если будет что хранить!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2016 года julcook #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года yugai ludmila65 #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года yugai ludmila65 #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года helena1961 #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Olga_Kov #
вопрос по рецепту14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Olga_Kov #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года yugai ludmila65 #
14 июня 2016 года Olga_Kov #
14 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года Valushka2003 #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года JeSeKi # (модератор)
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года xmxm #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
14 июня 2016 года xmxm #
14 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: