Нам на днях сосед по даче принёс подарок в виде рыбки Линь. Она очень вкусна, но есть одно НО: тело линя покрыто мелкой, плотно прилегающей чешуёй и густым слоем слизи. Вообщем, чистить её нет удовольствия. Но мы в этот раз решили запечь её на мангале, смыв просто с неё слизь, а чешую не чистили. Она прекрасно снимется после запекания. А поможет нам в этом набор для маринования рыбы гриль от Forester. Я же от себя хочу предложить яблочный соус-приправу, который прекрасно сочетается с рыбкой.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 15 июня 2016, 9:20
- 3988
Яблочный соус к рыбе-гриль
Ингредиенты для «Яблочный соус к рыбе-гриль»:
Рыба гриль Forester
Яблочный соус-приправа
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2940.6 ккал |
белки
529.7 г |
жиры
62.4 г |
углеводы
56.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.8 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Яблочный соус к рыбе-гриль»:
-
Рыбу вымыть от слизи, удалить внутренности и голову, нарезать на крупные куски
-
Положить в пакет для маринования с zip-замком, который также входит в состав набора для маринования (от него я в восторге, положил и замариновал). Засыпать приправой, в состав которой входит апельсиновая цедра, семена фенхеля, чеснок и сухая мята. Встряхнуть пакет так, чтобы приправа распределилась по всем кусочкам. Закрыть на zip-замок и оставить на 1 час.
-
Насадить на шампура ( мы использовали двойные, о них я расскажу в другом рецепте) или же можно использовать гриль-решётку. Приготовить на углях
-
Теперь займёмся соусом. Но этот соус ещё хорош тем, что можно приготовить заранее и взять с собой уже готовый.
-
Яблоки очистить, у лимона удалить только косточки.
-
Все ингредиенты перемолоть блендером (или же использовать мясорубку).
Откорректировать вкус солью и сахаром.
Соус-приправа готов. -
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2016 года IrikF #
15 июня 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: