Очень сочный и вкусный рецепт пирога. Тесто нежное и мягкое, тонкое. А начинка очень сочная и, что важно, ее много. Готовится не сложно, не нужно ждать подхода теста и долго вымешивать.
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 17 июня 2016, 16:15
- 18122
Пирог с мясом и кабачком
Ингредиенты для «Пирог с мясом и кабачком»:
Тесто
- Простокваша — 200 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука (по 200 мл) — 2.5 стак.
Начинка
- Свинина — 300 г
- Кабачок — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2750.5 ккал |
белки
104.1 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
328 г |
| Порции | |||
| ккал 458.4 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 19 г |
углеводы 54.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 22.2 г |
Рецепт «Пирог с мясом и кабачком»:
-
Простоквашу, яйцо, соль, масло и соду смешать.
-
Всыпать 2 стакана муки и замесить тесто. Остальную муку подмешивать по надобности.
-
Тесто должно оставаться мягким, но в тоже время не липнуть к рукам. Оставить его, накрыв полотенцем, пока мы будем готовить начинку.
-
Подготовим продукты для мясорубки. Я брала белую часть еще зеленого лука, получилось намного нежнее, чем со старым луком. Кабачок нарезать и мясо тоже.
-
Добавить к фаршу рубленую зелень и соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Берем тесто и раскатываем его в пласт, не сильно тонкий, как показано на фото.
-
Выкладываем в центр фарш. Он очень сочный получился.
-
Края защипываем к верху, чтобы не было зазоров, иначе сок будет вытекать. Делаем в серединке отверстие и еще протыкаем вилкой в некоторых местах.
-
Перекладываем на пергамент и противень. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке 180*С 40 минут.
-
Вынимаем и накрываем полотенцем, пока немного не остынет.
Затем можно подавать к столу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2016 года julcook #
17 июня 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
18 июня 2016 года julcook #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: