Дорогие поварята, сегодня я к вам с новым пирогом. Наконец настал черед моего любимого ревеня, начинается время вкуснейших пирогов с легкой ревеневой кислинкой. Один из таких, с ревенем, яблоками и коричной посыпкой, я и предлагаю вам попробовать. Милости прошу ко мне в гости на чаек!
- 23 июня 2016, 11:00
- 12901
Пирог с ревенем и яблоками

Ингредиенты для «Пирог с ревенем и яблоками»:
Тесто
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 20 г
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Молоко — 250 мл
Начинка
- Ревень — 500 г
- Яблоко — 500 г
- Пудинг ванильный — 1 пач.
Посыпка
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Корица — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 120 г
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6140.8 ккал |
белки
98.4 г |
жиры
218.1 г |
углеводы
954.6 г |
Порции | |||
ккал 255.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 39.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 220.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Пирог с ревенем и яблоками»:
-
Сразу предупреждаю, что из указанных ингредиентов получается большой пирог - на целый противень, размер моего 30Х35. Если вам захочется поменьше, то делайте из половины продуктов. Вес ревеня и яблок указан в уже очищенном виде.
Итак, яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков. -
Масло растопить и остудить, молоко немного нагреть, только чтобы было чуть теплее комнатной температуры. Муку просеять с разрыхлителем.
-
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования светлой массы, добавляя молоко и масло. Добавить муку, размешать лопаточкой, в несколько приемов ввести белки, осторожно перемешать.
-
Ревень и яблоки очистить, нарезать на небольшие кусочки, не очень мелко, сложить в большую миску. Высыпать в миску пудинг, перемешать.
-
Приготовить посыпку. Масло, сахарную пудру, муку и корицу промять пальцами до образования крошки.
-
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто вылить на противень, разровнять. Сверху выложить ревень с яблоками. Все посыпать посыпкой и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, посыпка не должна сильно запечься.
-
Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Пирог готов, ароматы витают, чай завривается!
-
По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой, я не посыпала.
Тесто получается мягкое и пушистое. -
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
23 июня 2016 года Ирушенька #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Виктория2911 #
вопрос по рецепту23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Виктория2911 #
23 июня 2016 года Суслик Маринка #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Kuss #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года mariana82 #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Светланка g980 #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года julcook #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года terry-68 #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года marfutak # (модератор)
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года victoria ms #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Анастасия АГ #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года larochka 00 #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года katya1804 #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года solnyshko m #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
23 июня 2016 года Alisa86 #
23 июня 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: