У нас сегодня за столом правит Испания! В горячем виде - это блюдо полноценное второе, а в холодном виде мясная закуска. Я уже предложила вам попробовать гаспачо, а теперь на горячее вкуснейшая курочка – ароматная, красивая, нежная! И в горячем, и в холодном виде блюдо просто восхитительно! Такую и на праздничный стол подать не стыдно! У плиты стоять не надо - поставил в духовку и все! Прекрасно получается в мультиварке - режим Тушение на 1 час - о приготовлении в мультиварке в дополнительной информации
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 26 июня 2016, 12:55
- 45084
Курица в испанском стиле
Ингредиенты для «Курица в испанском стиле»:
- Бедро куриное — 1 кг
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Перец болгарский (желтый или зеленый) — 2 шт
- Чернослив — 8 шт
- Оливки зеленые — 1 бан.
- Сок (виноградный или яблочный) — 125 мл
- Паприка сладкая — 1.5 ст. л.
- Перец красный жгучий — 0.3 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 1.5 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2656 ккал |
белки
229.9 г |
жиры
137 г |
углеводы
93.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.6 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Курица в испанском стиле»:
-
В чашу вылить винный уксус, бальзамико, орегано, мелко порезанные зубчики чеснока (не выдавливать!), паприку, чили, лимонный сок -перемешать - получили маринад.
-
Бёдрышки вымыть, просушить, влить маринад, перемешать, положить лавровый лист и помариновать 1 час.
-
Выкладываем бёдрышки в форму для запекания вместе с маринадом, выкладываем порезанный болгарскицй перец, чернослив, выливаем сок и оливки вместе с жидкостью.
-
Ставим в разогретую до 200 духовку и готовим 50 минут, пару раз в процессе полить курицу и перец выделяющимся соком.
Посыпать по желанию зеленью и подавать в горячем или в холодном виде!
Эта курочка приготовлена в мультиварке.
Единственное то, что я меняю для мультиварки- получается много соуса.
Я не очень люблю жидкую подливу, поэтому беру небольшой кусочек масла, засыпаю его столовой ложкой муки (без горки) и растираю вилкой так, чтобы вся мука впиталась в масло.
Отключаю режим подогрев, открываю крышку, всыпаю масляную крошку и мешаю – не волнуйтесь, никаких комочков муки у вас не будет, все растворилось без следа!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2016 года Три сестры #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Три сестры #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Три сестры #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Kuss #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года laka-2014 #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Николай2405 #
26 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: