Готовлю ленивые голубцы не так давно. Дети подрастают и переходят на общий стол, а тут, как говорится, отдельно всем не наготовишь! При приготовлении "классических" голубцов дети съедают мясо, а капуста, как правило, остается. Вот здесь то и был найден мной выход по съедению голубцов без остатков)) Сынуля, который так упорно доказывает мне, что не любит капусту - съедает ленивый голубец, не оставив даже крошечки на тарелке))) А вот собственно и сам рецепт...
Алеся1509Поваренок 2 уровня
- 3 июля 2016, 19:04
- 13111
Голубцы ленивые
Ингредиенты для «Голубцы ленивые»:
- Фарш мясной — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис (отварной) — 1 стак.
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2809.6 ккал |
белки
74.1 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
378.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Голубцы ленивые»:
-
В готовый мясной фарш добавить яйца, соль, перец. Перемешать.
-
Затем добавить отварной рис. Перемешать.
-
Добавить натертый на крупную терку лук. Перемешать.
-
И последней добавляем натертую на крупную терку капусту.
-
Перемешиваем, солим по вкусу!
-
Затем берем муку припудриваем обильно руку, сверху кладем фарш, снова припудриваем обильно мукой и формируем наши ленивые голубцы (с усилием) в виде котлеты. И отправляем обжариваться на растительном масле.
-
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
-
Обжаренные ленивые голубцы складываем в емкость в которой далее будем их тушить.
-
Сверху посыпаем натертой на крупной теркой морковкой.
-
Готовим соус для тушения: смешиваем томатную пасту со сметаной и разводим водой до нужного количества. Солим.
-
Заливаем соусом наши ленивые голубцы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 45 минут.
-
Наши ленивые голубцы готовы! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января xoxlova1972 #
4 июня 2023 года виктория я 1 #
6 марта 2021 года блю перл #
22 июня 2017 года Танюшка_152 #
22 июня 2017 года Алеся1509 # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Lalia #
22 июня 2017 года Алеся1509 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года kotmarsa #
22 июня 2017 года Алеся1509 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Алеся1509 # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Маргарита Сидорова #
3 июля 2016 года wowan5 #
3 июля 2016 года shevakovas #
3 июля 2016 года chapushil #
3 июля 2016 года laka-2014 #
3 июля 2016 года Olga_Kov #
3 июля 2016 года Gal4oNek #
4 июля 2016 года wowan5 #
4 июля 2016 года Gal4oNek #
4 июля 2016 года wowan5 #
4 июля 2016 года Gal4oNek #
6 июля 2016 года каратистка #
6 июля 2016 года Gal4oNek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: