У меня поспели абрикосы - крупные, яркие, ароматные, и мне очень захотелось испечь пирог в оранжевых тонах, что я и сделала. Пирог получается нежным-нежным, сочным внутри, а ближе к краю нежно-рассыпчатым. Делается быстро, съедается еще быстрей.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 4 июля 2016, 10:48
- 2572
Абрикосовый пирог "Оранжевое настроение"
Ингредиенты для «Абрикосовый пирог "Оранжевое настроение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Мука кукурузная — 140 г
- Маргарин (или масло) — 250 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (граненый стакан, 250 мл) — 1,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Абрикос (примерно) — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3607.8 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
172.5 г |
углеводы
474.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Абрикосовый пирог "Оранжевое настроение"»:
-
Размягченный маргарин или масло растереть с сахаром.
-
Вбить яйца, добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
В оригинальном рецепте использовалась только пшеничная мука. Мне же хотелось оранжевого цвета, и я часть заменила на кукурузную муку (НЕ крупу!!!). Кукурузная мука придала свой специфический неповторимый вкус. -
Абрикосы нарезаем ломтиками, можно сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели.
-
Форму смазываем маслом и выкладываем тесто.
У меня РАЗМЕР ФОРМЫ - 26 см.
Выкладываем абрикосы на тесто, слегка вдавливая их в тесто.
Вот такое оранжевое солнышко получилось.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут.
Готовность проверяем спичкой (зубочисткой). -
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.
Конечно, при выпечке пирог утерял свой золотистый цвет.
Но аромат и вкус просто на высоте.
Кукурузная мука придала свой привкус.
-
Середина пирога ну очень нежная и сочная, краешек более рассыпчатый, но нежный, чем-то напоминают мне печенье, не могу вспомнить, какое.
Завариваем крепкий терпкий черный чай, добавляем в него только что собранные листики мяты, мелиссы, душицы и наслаждаемся теплым летним вечером.
Приятно провести вечер около пруда.
Рядом "мирно" играют собаки - они считают своим долгом собрать всех котят в кучу - котята подросли и стали разбегаться по участку. Непорядок!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2016 года Ирушенька #
5 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
4 июля 2016 года svetysia #
5 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Valentina_charm #
Какая вкуснятинка и какая красота!.. Просто сказка, даже золотая рыбка есть!.. Фантастика!.. Спасибо, солнышко, за всю эту прелесть!..
5 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Тортишка #
А какие фото!!!
5 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Таш #
4 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Таш #
4 июля 2016 года mamaliza #
4 июля 2016 года в744нт # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: