Это самый любимой борщ нашей семьи. Вкус моего детства. Такой борщ варила моя бабушка, варит моя мама и я.
- 4 июля 2016, 12:47
- 4032
Свекольник с вишней
Ингредиенты для «Свекольник с вишней»:
- Картофель — 3-4 шт
- Свекла — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп
- Петрушка
- Вишня — 50 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (Можно заменить томатной пастой)
- Перец чили — 1 шт
- Лук зеленый (По желанию)
- Бульон — 2,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1818 ккал |
белки
184.3 г |
жиры
45.2 г |
углеводы
169 г |
Порции | |||
ккал 454.5 ккал |
белки 46.1 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 42.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 54.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Свекольник с вишней»:
-
Подготовить овощи. Борщ можно варить с мясом, можно и без. В нем много свеклы и овощей, без мяса получается не менее вкусно. В мясной бульон или в кипящую воду добавить картофель.
-
Пока варится картофель, пассеруем лук, морковь и натертую свеклу. Когда овощи размягчаться добавляем порезанные дольками помидоры или томатную пасту, все вместе тушим 2-3 минуты. Осенью и зимой я свеклу отваривают, натираю и закладываются непосредственно в борщ. Пассерую только молодую, раннюю.
-
К полуготовому картофелю закладывает нарезанный болгарский перец, у меня замороженный. Верим минут 5.
-
Когда картофель и перец готовы добавляем нашу свеклу, ждём закипания, даем покипеть 3-4 минуты. Затем добавляем зелёный лучок и вишню, даем покипеть 1-2 мин.
-
Затем добавляем рубленый чеснок, перец чили, мелко нарезанную петрушку и укроп. Доводом до кипения и выключаем.
-
Даем борщу настояться, чем дольше тем вкуснее, вишня должна отдать свой вкус борщу.
-
Борщ получается потрясающий. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
1 февраля 2022 года ИРепка #
7 февраля 2022 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
11 июня 2020 года Наталья Щучкина #
13 июня 2020 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года Светланка g980 #
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года Светланка g980 #
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года Светланка g980 #
12 апреля 2017 года korztat #
13 апреля 2017 года Светланка g980 #
13 апреля 2017 года korztat #
13 апреля 2017 года Светланка g980 #
12 апреля 2017 года Galiniya #
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года Galiniya #
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года cook_with_smile #
борщец выше всяких похвал!
у нас слива сейчас есть только в варенье
12 апреля 2017 года korztat #
12 апреля 2017 года cook_with_smile #
12 апреля 2017 года korztat #
13 апреля 2017 года dalyjo #
13 апреля 2017 года korztat #
13 апреля 2017 года Милучик #
Надо попробовать!
13 апреля 2017 года korztat #
13 апреля 2017 года Милучик #
19 июня 2018 года ilushova1973 #
26 января 2019 года iren0511 #
26 января 2019 года korztat #
26 января 2019 года iren0511 #
26 января 2019 года korztat #
26 января 2019 года iren0511 #
26 января 2019 года korztat #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года stark2 #
Спасибо за наводку на рецепт, теперь тоже очень захотелось попробовать!
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
Алечка, может на "ты" перейдём?
10 апреля 2017 года stark2 #
Обязательно попробую
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года felix032 #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года mtata #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года korztat #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года korztat #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года korztat #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года korztat #
10 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
11 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
11 апреля 2017 года Светланка g980 #
11 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
11 апреля 2017 года Светланка g980 #
11 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
11 апреля 2017 года Светланка g980 #
11 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
11 апреля 2017 года Светланка g980 #
11 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
11 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
10 апреля 2017 года Vicentina #
10 апреля 2017 года Светланка g980 #
8 июля 2016 года Помидорова #
8 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Помидорова #
5 июля 2016 года para_gn0m0v #
5 июля 2016 года Суслик Маринка #
5 июля 2016 года chapushil #
5 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
4 июля 2016 года manirka #
4 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
4 июля 2016 года your-angel #
4 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
4 июля 2016 года svetysia #
4 июля 2016 года Иващенко Татьяна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: