Не знаю, как у вас, а у нас баклажаны занимают первое место среди овощей по вкусовым предпочтениям. И просто так на ужин летним вечером, и на праздничный стол зимой. Предлагаю продегустировать одно из самых простых, но наиболее любимых блюд нашей семьи с этим замечательным овощем.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 6 июля 2016, 12:08
- 74099
Пикантные баклажаны на все случаи
Ингредиенты для «Пикантные баклажаны на все случаи»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор (крупные, спелые) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Мед — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
808.6 ккал |
белки
11.2 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
397.5 г |
| Порции | |||
| ккал 202.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 99.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.9 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Пикантные баклажаны на все случаи»:
-
Баклажаны разрезать на шайбы, посолить, дать немного постоять, чтобы ушла горечь.
-
Шайбы баклажанов обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
-
Помидоры нарезать колечками, подобно шайбам баклажанов.
-
Для соуса - болгарский перец, зеленый лук и чеснок пропустить через мясорубку или блендер, или просто мелко-мелко нарезать. Добавить мед, соевый соус и лимонный сок - по вкусу, заправить растительным маслом, поперчить, добавить соль, если потребуется, хорошо перемешать.
-
Обжаренные баклажаны и колечки помидоров залить полученным соусом, дать полежать 15 минут..
-
Выкладывать баклажаны на блюдо, чередуя с помидорами.
Полить сверху оставшимся соусом.
Перед подачей на стол дать настояться и подавать.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2016 года Bagira Bagira #
12 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Dinni #
10 июля 2016 года stark2 #
Спасибо
10 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 июля 2016 года kritikessa #
10 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
9 июля 2016 года Ннатали_D #
9 июля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Ннатали_D #
9 июля 2016 года JulyWind #
9 июля 2016 года Shanura #
9 июля 2016 года ААнжелика #
9 июля 2016 года TV Елена #
8 июля 2016 года Natagela #
8 июля 2016 года Василиса Морозова #
9 июля 2016 года irina_Taganrog #
8 июля 2016 года ved-marina #
8 июля 2016 года aaffalina #
8 июля 2016 года aaffalina #
7 июля 2016 года mellorn #
7 июля 2016 года veronika1910 #
7 июля 2016 года Манюша #
6 июля 2016 года Ирушенька #
6 июля 2016 года victoria ms #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: