Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Ассорти
  • 11 июля 2016, 9:04
  • 70266

Заправка для корейских салатов

Рецепт: Заправка для корейских салатов

Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.

Категория: Заготовки Маринады Ассорти

Ингредиенты для «Заправка для корейских салатов»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
312.7 ккал 		белки
10.8 г 		жиры
2 г 		углеводы
64.3 г
100 г блюда
ккал
125.1 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
25.7 г

Рецепт «Заправка для корейских салатов»:

  • Приготовить ингредиенты. Вместо молотого черного перца я взяла перец чили Халапеньо.

  • Кориандр истолочь в ступке. Добавить к перцам. Часть соли отложить для чеснока.

  • Влить воду, перемешать. Воды может понадобиться + -.

  • Чеснок истолочь с солью в ступке, можно измельчить на чеснокодавилке.

  • Добавить чеснок, перемешать.

  • Выложить в банку, хранить в холодильнике. Добавлять в салаты 1 - 2 ч. л. заправки на 0,7 - 1 кг. овощей.

Также добавляйте в маринады к мясу, птице, заправляйте рыбу.



Хранится отлично в холодильнике.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску

Теги: заготовка закуска салат

Вкусы: острый чесночный перченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заправка для корейских салатов
Рецепт: Заправка для корейских салатов

Очень любите корейские салаты, а готовить особо некогда? Вот с этой заправкой любые порезанные продукты за 1 - 3 часа станут самыми вкусными салатами по - корейски. С удовольствием делюсь с вами рецептом.

Ингредиенты для «Заправка для корейских салатов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заправка для корейских салатов» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо за рецептик,думаю,классная вещь! Не люблю покупные готовые специи по-корейски,в них химия сплошная! А тут всё натуральное!!!
Точно, все натуральное.
Леночка, прекрасная заготовка
Спасибо, я Людмила.
Людочка, очень извиняюсь Отчитывалась Леночке по супу и запуталась
Ничего страшного, бывает.
Людочка, превосходный рецепт!
Оля, спасибо.
Остренькая, ароматная, вкуснющая Семья оценила
Олечка, я очень рада, спасибо большое за доверие и фото.
↑Ответ для акчуч
Олечка, чудесную заправку приготовила! Как ароматно!
Оленька, спасибо, что заглянула! Получилось и правда ароматно и вкусно!
↑Ответ для акчуч
Олечка, молодец Какую вкуснятину приготовила
Спасибо, моя дорогая! У меня дочка обожает такие остренькие приправки!
↑Ответ для акчуч
А с чем семья оценила? Интересная заправка! Надо попробовать приготовить!
Дочка со всем может есть: с колбасой, котлетами, мясом и прочее. Муж выборочно.
Вот это мое, однозначно! Утащила в копилочку. Людмила, спасибо Вам огромное за рецепт !
На здоровье, Виктория.
Вкуснющая штука!!!
Спасибо.
Людмила, спасибо за рецепт, с удовольствием забираю Мы дома любим такой вкус, я для упрощения процесса добавляю готовую заправку, но Ваш вариант, безусловно, лучше!
Готовая заправка - это хорошо, но здесь Вы точно будете знать что положили , какого качества. И Вам спасибо.
Всё! Сделала! Воды потребовалось больше. По консистенции более однородная чем на фото. Думаю перед употреблением должна ещё часа 2 настояться. Запах аппетитный. Спасибо.
На здоровье, воды написано "плюс, минус", т.е. больше - меньше. У меня мерные ложки, я все беру "под нож". А насчет однородности - у меня перец красный жгучий - домашний, не очень мелкого помола. Если готовить из магазинных мелкого помола, практически однородная масса. Спасибо за доверие к рецепту.
Отличный рецепт. А если добавить соевого соуса, будет совсем по-корейски.
Соевый соус добавляю при заправке салатов, он не везде нужен. Спасибо.
Благодарю за рецепт!

Аж слюнки потекли
Обязательно сделаю.
На здоровье.
Здравствуйте! Чёрный перец молотый или горошком?
Молотый.
Автор. Подскажите пожалуйста, что это
Перец черный (перец чили Халапеньо)?
Чаще всего кладу черный перец , в этот раз добавила перец чили Халапеньо ( зеленый на фото) , здесь нужен острый перец, перебора не будет.
↑Ответ для rodgeras
Здесь имеется ввиду замена перца , а не черный перец сорта чили Халапеньо , как Вы хотите выставить .
Ещё вопросик по рецепту, если можно. Поясните пожалуйста эту строчку:
Перец черный (перец чили Халапеньо) — 1 ч. л.
Что имелось в виду? Перец черный -это ведь горошек, а чили - не Халапеньо, как мне всегда казалось.
Халапеньо мелкий такой перец. У него разные сорта с разной степенью остроты, есть совсем полуострые.
Так что класть, черный горошек, чили или халапеньо?
Постараюсь объяснить : всегда кладу черный молотый перец, а в этот раз вместо него добавила чили Халапеньо ( именно так на упаковке написано) на фото его видно.
Большое спасибо! Теперь поняла всё.
↑Ответ для crelov-s
Вы правы. Эти все перцы абсолютно разные. Это я вам, как эксперт говорю. Ел живьём все виды перцев. Но такого зверя Перец черный (перец чили Халапеньо) ни разу не видел. Думал генетически модифицированный продукт.
Вы думаете все виды перцев Вам привелось попробовать, сомневаюсь.
Все... не все. Но уверен, пробовал гораздо больше вашего. Другое дело, надо любить то, что пробуешь.
обожаю разные виды аджики,ткемали,иногда эксперементирую сама, Ваш рецептик попал в точку!! оч вкусно! спасибище! главное,что не надо готовить впрок,всё всегда есть под рукой!
Спасибо, ее и впрок можно заготовить.
Название, конечно, интригует. Хотелось бы взглянуть на грузинских корейцев (или корейских грузин)... А приправа вкусная! Наша... кавказская!!!
Пусть будет так у Вас, у нас же так как написано. С уважением.
Интересный вариант!! Спасибо!
На здоровье.
Спасибо за рецепт.
Скажите, кроме свежего чеснока все ингредиенты сухие молотые, т.е. в виде порошков?
На фото у аджики такая консистенция, будто свежие перцы пропущены через мясорубку
Все сухое, а аджика с добавлением воды, и чеснок даст свой сок.
Скажите, кроме свежего чеснока все ингредиенты сухие молотые
Я делаю чуть-чуть по другому, без сухого перца. Беру грамм 250-300 свежего жгучего перца и 1 головку чеснока. Перец режу поперёк колечками шириной 1-1.5 см вместе с семечками, чеснок целыми зубчиками. Остальные ингредиенты по рецепту (кроме воды, перец достаточно сочный), взбиваю блендером до однородной кашицеобразной массы. Получается гораздо ароматней, чем с сухим перцем. Советую сделать и так. и так и сравнить.
Спасибо за рецепт!
Корейские салаты делаю очень часто, заправку чаще всего покупала "Сен-сой" или делала, ориентируясь на свой вкус, но паприки и кориандра там не было. Обязательно попробую ваш рецепт!
На здоровье.
Здравствуйте! Зубчиков или головок? В ступке больше 6.
Зубчиков , в ступке порезан чеснок, 6 зубчиков.
и кто назвал эту аджику корейской это обычная наша грузинская аджика
У меня немного другой рецепт кавказской аджики, а эти пропорции лет 25-30 назад были "секретно" сообщены мне родней мужа.
и кто назвал эту аджику корейской это обычная наша грузинская аджика
Это блюдо называется по-корейски ЯННЁМ, заготовка практически для всех корейских салатов. К аджике отношения не имеет.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки