Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Другие украшения
  • 13 июля 2016, 6:43
  • 100185

Велюровое покрытие для тортов

Рецепт: Велюровое покрытие для тортов

Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Ингредиенты для «Велюровое покрытие для тортов»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
864.1 ккал 		белки
2.5 г 		жиры
78.1 г 		углеводы
37.3 г
100 г блюда
ккал
720.1 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
65.1 г		 углеводы
31.1 г

Рецепт «Велюровое покрытие для тортов»:

  • Для велюра нам понадобится какао-масло, белый шоколад и пищевой краситель любого цвета.

  • Какао-масло и белый шоколад растопить.

  • Смешать какао-масло с шоколадом, добавить пищевой краситель и всё хорошо перемешать до однородности.

  • Теперь нам понадбится распылитель для краски и небольшое сооружение для того что бы краска не разбрызгивалась по всей квартире. Я поставила коробку и укрыла её клеёнкой.

  • Переливаем шоколадную смесь в ёмкость, прикручиваем её к распылителю (как пользоваться распылителем написано в инструкции).

  • Покрываем изделие (торт или пирожное). Десерт должен быть замороженным, а температура шоколадной смеси 30-35 градусов. Если нет термометра, то на ощупь смесь приятно-тёплая. Удобно покрывать десерт если поставить его на вращающуюся подcтавку.

  • После покрытия, поставить десерт в холодильник. На самом деле это оооооочень просто, а эффект бесподобный.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: десерт украшение

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Велюровое покрытие для тортов
Рецепт: Велюровое покрытие для тортов

Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.

Ингредиенты для «Велюровое покрытие для тортов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Велюровое покрытие для тортов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Аня, подскажи пожалуйста, сколько нужно шоколада и какао- масла на тортик диаметром см 24, высотой 6-7 см?
Я думаю 60г как в рецепте хватит, у меня много осталось после покрытия , но торт у меня был небольшой .Если сомневаешься, увеличь немного, может по 80 г.
Спасибо, все никак не могу решиться
Анют, ты даже не представляешь как это просто, намешала и разбрызгала. Все дела
Да нет, дело совсем не в этом - процесс меня не пугает. Я боюсь покупать какао- масло - вот у тебя на фото оно отличается от на вид от белого шоколада, а у нас в магазине они выглядят абсолютно одинаково - только разного размера. Вот прихожу каждый раз, смотрю и не решаюсь купить , т.к. продают только кг, получается довольно- таки прилично по деньгам .
Добрый день, подскажите пожалуйста, а если нет распылителя, можно велюром покрывать торты , поливая его на торт?
К сожалению нет
Анечка, необыкновенная красота!
Спасибо большое Светик
Скажите , а где можно купить какао масло. Спасибо.
Я купила на интернете
Великолепное и полезное описание! Анечка, подскажите, какую роль здесь играет именно масло какао, можно ли еще какое-то или только его? Благодарю
Спасибо большое здесь надо использовать только какао-масло, другое не подойдёт, в конечном результате покрытие получается как тонкий слой шоколада, без какао-масла этого не получится
Спасибо!
Анечка, необыкновенная красота! Очень аккуратная работа! Цвет просто потрясающий!
Спасибо Ириш большое о
Шикарный рецепт!!! Спасибо за доступное описание приготовления великолепной красоты!!!
Огромное спасибо
Красота необыкновенная, просто идеальная поверхность!
Благодарю
Шикарно
Спасибо большое
Девочки милые помогите почему велюр трескается на ганаше, на какую поверхность его наносить, может ганаш специальный, я делаю 100гр масла сливочного и 100 гр. шоколада замораживаю и на замороженную поверхность наношу. На муссовых хорошо ложится, но на обычный торт не получается( Буду очень благодарна за помощь)
Читайте внимательно рецепт, где Вы видели там ганаш велюром покрываются замороженные десерты из СУФЛЕ
Да Да Вы правы, но покрывают и не суфле, поэтому я и задала вопрос как покрывают на ганаш и крем
Ни разу ещё не видела ни видео ни фото ни инструкции как покрывать велюром крем или ганаш, очень бы хотелось тоже узнать
Анечка, бесподобная красота!!
Спасибо Настюш большое
Браво мастеру, превосходно! Я влюбилась в велюр!
Интересный способ!
Очень, спасибо
Шикарное покрытие и доступное объяснение!!
Ксюнечка, любименькая спасибо огромное
Как здорово и эффектно!
Благодарю
Огромное спасибо! Очень нужный рецепт!У меня куча идей, но жаба душила балончик купить
вот и меня тоже давила, спасибо большое
теперь семейный бюджет сберегу
Здорово!!!
Спасибо большое
Здорово! Однозначно в КК! Спасибо большое. Ждала такой рецепт! Спасибо!!
Спасибо большое
Спасибо большое!!! Очень нужный рецепт!
Буду рада если пригодится
Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом! Подскажите. пожалуйста, а где можно купить какао-масло? В каких магазинах оно продаётся?
http://nevkusno.ru/cat/1032
↑Ответ для tatyana konik
Думаю что в спец магазинах для декорирования тортов есть, но я покупала на интернете
↑Ответ для tatyana konik
Какао-масло продается почти в любом магазине здоровых продуктов.
Спасибо, что поделились!
Рада что идея понравилась
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки