Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Огурцы консервированные
  • 13 июля 2016, 15:56
  • 16145

Консервированные огурцы с зеленым горошком

Рецепт: Консервированные огурцы с зеленым горошком

Этот рецепт я нашла на просторах нета. Делаю первый раз. Но мне кажется, что должно быть вкусно. Огурчики и горошек можно использовать как закуску. А так же добавлять в салаты, например, в "Оливье" или "Винегрет".

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Консервированные огурцы с зеленым горошком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
378.5 ккал 		белки
11.1 г 		жиры
0.7 г 		углеводы
82.5 г
100 г блюда
ккал
40.3 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Консервированные огурцы с зеленым горошком»:

  • Зеленый горошек хорошо помыть и отварить в течение 10-15 минут. Воду слить.

  • На дно чистых банок укладываем зелень для закрывания. Все что вы считаете нужным. У меня зонтик укропа, небольшой листик хрена, несколько листиков смородины + чеснок. Чеснок так же по вкусу. У меня 1 крупный зубчик, разрезанный пополам.

  • Сверху уложить огурцы, чередуя их с зеленым горошком.

  • Дальше В банку осторожно влить кипяток, накрыть их простерилизованными крышками, дать постоять 5 минут. Затем воду слить в кастрюлю, довести ее до кипения и снова залить банку кипятком на 5 минут.
    Снова сливаем воду в кастрюлю. И готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, уксус. Снова доводим до кипения и заливаем банки доверху кипящим маринадом. Закатать.

  • Перевернуть вверх дном и дать остыть. Можно укутать. Но я этого никогда не делаю.

  • Храним такие баночки в кладовке или погребе.

Расход продуктов дан на 1 банку объемом 1 литр.
Воды для маринада может уйти и меньше, чем 500 гр. Все зависит от плотности укладки огурчиков. Но все-равно лучше готовить маринад по рецепту, не уменьшая воду.
В рецепте ничего не меняла. Хочу попробовать какой будет вкус. А после уже откорректирую. Мне кажется, что получаться огурчики сладковатые.
На пробу сделала две литровые баночки.
Для соли, сахара и уксуса я использовала мерную столовую ложку от ХП. Если нет такой, тогда обычную столовую. Но соль и сахар брать без горки.
Хотя такое ассорти можно закрыть по любому рецепту, которым вы пользуетесь для консервации огурцов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: заготовка закуска

Вкусы: огуречный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Консервированные огурцы с зеленым горошком
Рецепт: Консервированные огурцы с зеленым горошком

Этот рецепт я нашла на просторах нета. Делаю первый раз. Но мне кажется, что должно быть вкусно. Огурчики и горошек можно использовать как закуску. А так же добавлять в салаты, например, в "Оливье" или "Винегрет".

Ингредиенты для «Консервированные огурцы с зеленым горошком»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Консервированные огурцы с зеленым горошком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я в прошлом году делала только дабавила еще морковку(большими кусками) люблю в оливье для красоты 😊 добавлять. Все хорошо хранилось в погребе, а оливьешка просто 💣
Спасибо большое.
Очень понравился рецепт.Делала в прошлом году на пробу 4 литровых баночки с замороженным горошком.Выжила только одна,которая хранилась в холодильнике,остальные вспенились и скисли Вывод,хранить надо в холодильнике.Да,баночка которая спаслась очень понравилась,отличная идея для салатов
Спасибо большое.
Вчера закатала три баночки. До утра дожила одна. И она потом вздулась. Пришлось открывать. В общем я конечно расстроилась, но для двух банок (из которых ночью все вытекло) я сварила новый рассол, залила в банки, и на всякий случай, простерилизовала их 20 минут. Из третьей банки слила рассол, прокипятила его и снова залила в банку. Закатала. Теперь надеюсь, что с банками будет все хорошо и зимой будем есть и нахваливать))) честно говоря, готовить подобное мне понравилось , и в следующий выходной хочу попробовать ещё раз.
Спасибо большое. Странно,у меня огурчики стояли без проблем.
Недавно открыла баночку -готовила винегрет и был повод использовать заготовку.В общем мне понравилось -огурчики отменные, а горошек отличался от покупного и это было непривычно, но вкусно!Делала 2 л баночки -в одной появился осадок, а во второй нет.Обе банки стояли хорошо.Буду закрывать,спасибо что поделились рецептом!
Спасибо большое. Я тоже делала на пробу. Использовала для оливье. Нам понравилось.
Татьяна!Принимайте отчёт.Законсервировала по Вашему рецепту свежий горошек.Было его немного у меня только на махонькую баночку.На вкус получился отличный,от магазинного ничем не отличается.Маринад прозрачный.У меня баночка в холодильнике стояла.В первый урожайный осенний винегрет горошек отлично вписался.Спасибо Вам за рецепт!!!
Ооо,спасибо большое за отчет с фото. Вы даже его уже испробовали? Отлично.
Да! Благополучно скушали Было вкусно На дне осадок белёсый был,как обычно,в бобовых.Но горошек отличный получился! Ко мне можно на ты.Я -Аля. Если не против
Договорились -на ты. Я тоже на против.
Шикарный рецепт. Забираю себе в закрома, Вам - спасибо большущее.
И вам тоже спасибо.
А вы уже пробовали эти огурцы с горошком? Моя мама сделала всё как вы написали,но у неё ,то
пена в банке,то закиснут,хотя моя мама повар и делает заготовки всю жизнь!!!
На пробу сделала две литровые баночки.
Я написала,что еще не пробовала.Но у меня банки стоят и ничего с ними не происходит.
Интересненько..Спасибо за рецепт..утащила в к/к)
В этом году горошек не сажала, да и огурчики уже ушли зимовать, а на следующий год попробую. Забираю рецепт себе в книгу, а в следующем году отчет. Спасибо!!!
И вам спасибо. Буду ждать.
Неожиданное решение! Надо попробовать!
Мой любимый салатик зимой - огурцы , горошек , лучок и можно яблочко для пикантности .Заправка любая , но я люблю деревенское масло подсолнечное.СПАСИБО за рецепт. ОЧЕНЬ пригодится
Пожалуйста.
Большое спасибо за рецепт как раз горошек собрала..голову ломала как его сберечь, в морозилке места мало..а это сочетание просто находка.
И вам спасибо.
Танюша, очень интересная заготовка!
Ириш,пасибки.
Интересно, надо попробовать.
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО, ТОЖЕ ЗАКРОЮ ТАК, СПАСИБО.
Замечательная заготовка для зимних салатов-винегретов!!! !!!
Спасибо. Я тоже так думаю. А там посмотрим.
Очень красиво!
Благодарю.
Симпатично
Супер!!
В баночках смотрится очень красиво и действительно, удобно использовать для приготовления салатов, особенно в праздники, когда готовишь много разных вкусностей
Спасибо.Буду надеяться,что рецепт меня не разочарует.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки