Начиная готовить это блюдо, я предполагала, что будет вкусно, но чтобы настолько - и не думала. Любителям грибных блюд советую, также оно будет востребовано в пост. Приготовьте, рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 13 июля 2016, 18:00
- 1752
Лисички в квасе
Ингредиенты для «Лисички в квасе»:
- Грибы (лисички отваренные) — 300 г
- Квас (от ТМ Очаково, квас двойного брожения) — 200 мл
- Кабачок — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 40 г
- Чеснок (крупные) — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
721.5 ккал |
белки
26.9 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
69 г |
| Порции | |||
| ккал 240.5 ккал |
белки 9 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Лисички в квасе»:
-
Лисички отварить. Лесные грибы я всегда варю 40 минут.
Откинуть на дуршлаг. Нам понадобиться 100 г. на порцию. -
Лук нарезать полукольцами.
-
Обжарить лук до прозрачности.
-
Лисички выложить к луку и обжаривать на среднем огне 5 - 8 минут, аккуратно помешивая, грибы "стреляются".
-
Всыпать к грибам муку, перемешать и жарить еще 5 минут.
-
Кабачок вымыть, нарезать на кусочки удобные для еды, но не мелко. Добавить к грибам, жарить еще 5 минут.
-
Влить квас.
Квас двойного брожения от ТМ Очаково идеально подходит, его аромат и вкус подружатся с грибным. -
Дать закипеть, перемешать.
-
Протушить на медленном огне 5 минут, до готовности кабачка, ведь все остальное у нас готово.
-
Твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить.
Выложить к грибам и кабачкам.
Посолить по вкусу и заправить перцем.
Перемешать, дать закипеть и убрать с огня. -
Переложить в чугунок или т. п..
Дать настояться минут 10.
А сейчас я вам поведаю историю этого блюда.
Снится мне сон : разговариваю я с бабушкой.
И она мне заявляет " Ой, на квасу то можно и грибы пожарить, есть ли грибы то, насобирали?"
Я мгновенно проснулась и целый день думала, как же повкуснее приготовить, ничего не шло в голову. Когда нарезала сыр к кофе, меня осенило.
И вот на столе благоухает ароматнейшее блюдо.
Квас придал некую пикантность, лишь деликатно оттенив грибной вкус, я даже зелень не добавила - уж больно тонкий вкус у лисичек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Снится мне сон : разговариваю я с бабушкой.
И она мне заявляет " Ой, на квасу то можно и грибы пожарить, есть ли грибы то, насобирали?"
Я мгновенно проснулась и целый день думала, как же повкуснее приготовить, ничего не шло в голову. Когда нарезала сыр к кофе, меня осенило.
И вот на столе благоухает ароматнейшее блюдо.
Квас придал некую пикантность, лишь деликатно оттенив грибной вкус, я даже зелень не добавила - уж больно тонкий вкус у лисичек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2017 года lukanovivan #
1 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Манюша #
14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года veronika1910 #
14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июля 2016 года victoria ms #
14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Kuss #
14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июля 2016 года nnutty #
14 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июля 2016 года xmxm #
13 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июля 2016 года xmxm #
13 июля 2016 года Суслик Маринка #
13 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: