Нежные, сочные, вкусные тефтели из мяса кролика, свежих кабачков и гречки ТМ "Мистраль"! Получился отличный ужин! Пробуйте!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 15 июля 2016, 22:47
- 5100
Тефтели с гречкой и кабачком
Ингредиенты для «Тефтели с гречкой и кабачком»:
- Кролик — 600 г
- Кабачок (450 гр) — 1 шт
- Лук репчатый (150) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (250 гр) — 3 шт
- Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 0,5 стак.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7773 ккал |
белки
381.7 г |
жиры
145.6 г |
углеводы
1305.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1295.5 ккал |
белки 63.6 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 217.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Тефтели с гречкой и кабачком»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Отвариваем до готовности гречку.
Я использовала гречку в пакетиках ТМ "Мистраль". -
Мясо кролика промываем водой.
Отделяем от кости. Нарезаем. -
Овощи промываем водой, очищаем и нарезаем.
-
Промываем водой и нарезаем зелень.
-
Мясо кролика пропускаем через мясорубку.
-
Нарезанные морковь и кабачок также пропускаем через мясорубку.
-
Нарезаем помидоры и лук.
-
Пропускаем помидоры и лук через мясорубку в отдельную чашку.
-
В глубокую чашку выкладываем отварную гречку, мясной фарш, измельченный кабачок, морковь.
Добавляем 1/2 часть помидорно-луковой смеси, зелень и соль ( по вкусу специи). -
Добавляем панировочные сухари и 2 свежих куриных яйца.
-
Хорошо перемешиваем.
Фарш для тефтелей готов. -
На тарелку высыпаем муку.
Формируем из приготовленного фарша тефтели и панируем в муке. -
Выкладываем тефтели в глубокую форму, смазанную маслом.
-
В чашку с оставшейся помидорно-луковой смесью добавляем сметану и соль.
-
Перемешиваем. Соус готов.
-
Заливаем приготовленным соусом тефтели.
-
Ставим противень с тефтелями в разогретую духовку.
-
Запекаем 30-40 минут при 180 градусах.
-
Украшаем зеленью и подаем тефтели.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2018 года ms olya1226 #
9 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Ялорис #
17 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
17 июля 2016 года veronika1910 #
17 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Суслик Маринка #
16 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
16 июля 2016 года frame #
16 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Ирушенька #
16 июля 2016 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: