Сытный и очень вкусный суп.
alexey3692Поваренок 3 уровня
- 17 июля 2016, 21:38
- 5113
Суп "Гуляш"
Ингредиенты для «Суп "Гуляш"»:
- Томатная паста — 140 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 180 г
- Перец болгарский — 200 г
- Помидор — 300 г
- Сельдерей черешковый — 60 г
- Чеснок — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 15 г
- Соль — 50 г
- Перец черный — 2 г
- Зелень — 25 г
- Говядина — 800 г
- Масло растительное — 80 мл
- Картофель — 600 г
- Тимьян — 1 г
- Орегано — 1 г
- Сахар — 15 г
- Вода — 3 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3141.7 ккал |
белки
185.2 г |
жиры
163.3 г |
углеводы
241.9 г |
| Порции | |||
| ккал 392.7 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Суп "Гуляш"»:
1. Первым делом заливаем мясо холодной водой и ставим варить на 90 минут.
2. Подготавливаем овощи. Нарезаем их.
3. Пока варится бульон, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем все овощи в течение 25 минут. За две минуты до окончания готовки овощей добавляем томатную пасту и муку.
4. По истечении 90 минут достаём мясо из бульона для его нарезки. Закидываем в бульон картофель и мясо, после закипания подсаливаем, варим 15 минут. Затем добавляем овощную пассеровку и продолжаем варить ещё 20 минут. Досаливаем по вкусу, перчим, добавляем сахар, специи и выключаем. Кладём в суп чеснок и зелень.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
2. Подготавливаем овощи. Нарезаем их.
3. Пока варится бульон, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем все овощи в течение 25 минут. За две минуты до окончания готовки овощей добавляем томатную пасту и муку.
4. По истечении 90 минут достаём мясо из бульона для его нарезки. Закидываем в бульон картофель и мясо, после закипания подсаливаем, варим 15 минут. Затем добавляем овощную пассеровку и продолжаем варить ещё 20 минут. Досаливаем по вкусу, перчим, добавляем сахар, специи и выключаем. Кладём в суп чеснок и зелень.
Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2023 года Ал-нка 39 #
27 июня 2023 года alexey3692 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Нина-супербабушка #
18 июля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Нина-супербабушка #
17 июля 2016 года Виктория2911 #
17 июля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
17 июля 2016 года Виктория2911 #
17 июля 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: