Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 18 июля 2016, 2:06
  • 3994

Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Рецепт: Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Несмотря на то, что блюдо выглядит не очень привлекательно, оно невероятно вкусное. Впервые я попробовала его у дочери и была просто очарована, даже потрясена! Решила обязательно повторить дома и, думаю, а вернее уверена, что оно поселится в моем меню навсегда. Это очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Кальмары в томатно-шпинатном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2230.8 ккал 		белки
387 г 		жиры
47.3 г 		углеводы
67.1 г
100 г блюда
ккал
97 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
2.9 г

Рецепт «Кальмары в томатно-шпинатном соусе»:

  • Вот такие продукты нам понадобятся.
    У меня было филе гигантского кальмара, где-то около 500 г.
    Маленьких кальмаров не нашла.
    Небольшая баночка соуса.
    Кальмаров вымыть, очистить и нарезать кольцами или толстой соломкой.

  • В глубокую сковороду, а лучше в вок влить 2-3 ст. л. растительного масла,

  • Добавить мелко нарезанный чеснок, базилик и перец чили.
    Прогреть на небольшом огне 1-2 минуты.

  • Всыпать кальмаров, влить уксус.
    Обжаривать на довольно сильном огне минут 10.
    Мои кальмары дали очень много жидкости, пришлось её удалять ложкой.

  • Добавить размороженный шпинат,

  • Соус для спагетти, соль и сахар.

  • Тушить на маленьком огне час.

  • Предвосхищая ваши вопросы, отвечу сразу, я сама была тоже была в недоумении, когда взяла у Кати рецепт.
    Говорю, кальмары не готовят долго, они резиновые становятся, но дочка сказала, что именно так было в рецепте, а кальмары и правда получились очень нежные.
    У меня правило, первый раз готовлю блюдо строго по рецепту, а уже потом вношу коррективы.


Подавать с рисом, украсив веточками петрушки.


Надеюсь, что блюдо не разочарует любителей морских гадов и шпината!


А я обязательно попробую приготовить его за меньшее время.


Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: горячее второе обед ужин детям пост

Вкусы: кальмаровый томатный шпинатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмары в томатно-шпинатном соусе
Рецепт: Кальмары в томатно-шпинатном соусе

Несмотря на то, что блюдо выглядит не очень привлекательно, оно невероятно вкусное. Впервые я попробовала его у дочери и была просто очарована, даже потрясена! Решила обязательно повторить дома и, думаю, а вернее уверена, что оно поселится в моем меню навсегда. Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Кальмары в томатно-шпинатном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кальмары в томатно-шпинатном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусное для меня блюдо, а мужу не понравилось. Перец чили использовала в порошке, свежего нет. А шпинат свежий. Нинуля, спасибо!
На здоровье, Лорочка! Рада, что тебе понравилось!
↑Ответ для Хлоркина
Скажу так. Подлива отличная, но кальмары в ней мне не понравились. В следующий раз заменю на говядину
Говядина? Тоже интересно!
И еще про варку кальмаров: мелкие в кипящую воду - 30 секунд, крупные - 2 мин с кипением. Если дольше,становятся резиновыми, но если варить минут 40 - опять становятся мягкими.
Отличная информация. Я не знала таких тонкостей приготовления кальмаров! Спасибо большое! Пригодится! Век живи - век учись!
Прекрасно. Но мне показалось столько перца и уксус - чересчур. Очень по-восточному, поэтому ели по чуть-чуть.
Спасибо! Да, эти вещи надо регулировать по своему вкусу.
1 упаковка шпината - это 1 кг?
Да, нет, маленькая, 450-500 г.
Отличный рецепт! Сама обожаю кальмаров, обязательно приготовлю.
Кстати, о времени тушения или варки. Кальмаров, и правда, нужно готовить либо очень быстро (буквально не больше 3 минут в кипящей воде, а некоторые просто окунают их несколько раз в кипяток), либо долго (не менее часа-полутора). Тогда все будет ОК. Резиновыми они становятся при варке минут 10-20.
Спасибо за рецепт!
О, спасибо! Я такой тонкости не знала.
Очень вкусное блюдо. Мужу очень понравилось. Отличное сочетание кальмаров и шпината. Спасибо за отличный рецепт
Ой, я очень рада! Блюдо не пользуется популярностью, а зря, очень вкусно!
Нина, большое спасибо за рецепт! Блюдо получилось абсолютно в моем вкусе. Правда, не все совсем по рецепту. Томатный соус заменила заготовкой из помидор. Ну и количество на глаз.
Очень рада за вас! Большое спасибо за отчет!
С некоторых пор полюбила(распробовала) кальмары. Рецепт привлек мое внимание Обязательно сделаю. А по поводу длительности приготовления в этом рецепте, это как с креветками. Они готовятся почти мгновенно, чтобы не были резиновыми, но в томате и пр.добавках- длительное время. И при этом потом тают во рту.
Да, видимо так и есть. Я сама была поражена, что после такой длительной тепловой обработки кальмары были нежнейшими. Спасибо большое за теплый комментарий и за поддержку.
Какой чудесный рецепт! Спасибо! Обожаю кальмары и с радостью забираю себе этот рецептик
Спасибо большое, рада, что вам понравилось!
Как приятно, открыв сайт, увидеть в победителях дня одного из самых любимых пользователей! Поздравляю! Сто плюсов по каждому рецепту. Только я поныла, что Вас давно на сайте нет, как Вы тут же и объявились , да ещё и с такими, как всегда, убойными рецептами. За Вас и Ваши успехи
Спасибо большое за чудесный, сердечный комментарий, с самого утра поднявший настроение до небес! Очень-очень приятно!
Мне понравился рецептик!
Спасибо, Ниночка.
Спасибо, Светочка, бери на вооружение! Я буду рада!
Хм.. Так я кальмары еще не готовила. Забрала рецепт, обязательно буду пробовать . Если кто-нибудь раньше повторит, изменив время напишите о результате, пожалуйста...
Изумительное сочетание продуктов! Очень вкусное!
Еще какое вкусное! МММММммммм...
Вкусное блюдо
Очень, Вероника! Если любите кальмаров и шпинат, то оно для вас!
Шикарная идея! Но я все же попробую все это приготовить минут за 8.
Спасибо! Я тоже!
интересный вариант!
Благодарю!
не, в мою только с приглашением)))
Нууу... уточню: для внучек приветствуется, дочке разрешается. Мужу - только по особому разрешению
Чудесный рецепт,Ниночка!!!
Спасибо!
А как мы будем сокращать время готовки?!
Наверное соус приготовить отдельно нужно, а потом кальмары подготовленные добавить в соус?!
Спасибо большое! Я думаю, что все надо сделать, как в рецепте, но тушить в соусе 7-10 минут. А потом попробовать. Если кальмары мягкие, то и снимать с огня. Шпинат готовится быстро, кальмары тоже. В общем, буду пробовать!
Согласна, будем пробовать)
Кухня ведь это то самое место- для экспериментов!)))
Как в рекламе:" А здесь будет бабушкина секретная лаборатория))"
Точно! Секретная лаборатория. В мою, правда, вход свободный и даже приветствуется
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки