Как я делаю малосольные огурцы: Эти огурцы я делаю лет 25. "Огуречки на разок" -я их бы назвала. Делаются быстро и съедаются сразу. Да их и не нужно долго хранить, а-то пересолятся. Эти огурцы я делаю всегда в банке 1 л. Готовы они уже через 2 часа, а если ещё оставить на часок в холодильнике, то вообще очень-очень вкусные становятся. Делаю я их круглый год, зимой из магазинных, длинных-тоже не плохо получается!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 18 июля 2016, 19:18
- 15499
Малосольные огурцы мои
Ингредиенты для «Малосольные огурцы мои»:
- Огурец (сколько поместится в банку 1 л) — 8 шт
- Соль (с горкой) — 1 ст. л.
- Вода (кипяток крутой) — 0,5 л
- Укроп — 1/2 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
231 ккал |
белки
12.3 г |
жиры
1.6 г |
углеводы
44 г |
| Порции | |||
| ккал 57.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 21.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Малосольные огурцы мои»:
-
Моем огурцы. Я взяла крупноплодные огурцы и разрезала их пополам. Срезаем "попку". Если вы возьмёте огурцы маленькие, то нужно срезать с обеих сторон "попки". Для огурцов готовим банку 1 л. Выкладываем в неё укроп и порезанный чеснок.
-
Укладываем огурцы, сколько поместится в банку. Берём банку 0,5 л и наливаем в неё кипяток, размешиваем в нём соль до полного растворения. Обратите внимание на ложку. Это самая настоящая столовая ложка (почему-то современные меньше размером). Соли берём столько, сколько я показала на этом фото.
-
Заливаем огурцы соляным раствором. Вот столько воды не долилось в огурцы в банку 1 л. Это для меня оптимальная доза соли на засолку таких огурцов "быстрых", чтобы они были вкусными. Немного в банку не вошло воды.
-
Накрываем крышкой, но не заворачиваем. Даём остыть в естественных условиях 2 часа. Можно есть!!! Ну а если вы ещё поставите в холодильник на пол-часика, то огурцы будут холодненькими и ещё вкусней!
Эти огурцы нужно делать, чтобы их съесть сразу. Если они постоят сутки в холодильнике, то они будут пересолёнными. Ну а уж если останутся, то их нужно выложить из рассола. Я такие огурцы делаю и зимой, когда соскучусь, ведь в магазинах сейчас круглый год продаются свежие овощи. 
Попробуйте)
Попробуйте)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2016 года sahalinsvet #
20 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2016 года veronika1910 #
19 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2016 года lamer #
19 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 июля 2016 года Ирушенька #
19 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Kuss #
19 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июля 2016 года laka-2014 #
19 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июля 2016 года alexar07 #
18 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июля 2016 года alexar07 #
18 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июля 2016 года xmxm #
18 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июля 2016 года xmxm #
18 июля 2016 года Николай Шмелев #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: