Люблю этот пирог искренней любовью! Пекут его мамины тетки-нагайбачки. Когда приезжаем к ним в гости или они передают несколько кусочков этого пирога, плевать я хотела на все диеты! Он такой простой, но такой вкусный, домашний! В сезон в него можно добавлять свежие фрукты, осенью-зимой любые сухофрукты. Главное - тесто, рис и изюм!
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 20 июля 2016, 17:43
- 6812
Мой любимый пирог
Ингредиенты для «Мой любимый пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 200 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
- Рис (ТМ Мистраль) — 2 пакет.
- Изюм — 100 г
- Слива — 10 шт
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9719.5 ккал |
белки
183.3 г |
жиры
346.1 г |
углеводы
1475.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Мой любимый пирог»:
-
Для начала отвариваем заранее рис. У меня рис Индика gold ТМ Мистраль. Он рассыпчатый, а для этого пирога именно это и надо.
-
Готовим тесто.
Растапливаем сливочное масло, немного остужаем, добавляем сметану, яйцо, соль, сахар. Смешиваем жидкие ингредиенты и всыпаем муку с разрыхлителем. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Рекомендую начинать с 250 г. Тесто получается мягкое и эластичное, жирноватое. -
Смешиваем рис, мягкое сливочное масло, распаренный изюм и кусочки сливы. Добавляем сахар. Если сливы кислые - сахара можно немного увеличить.
-
Тесто делим на 2 части. Одна больше, вторая меньше. Раскатываем большую часть и выкладываем в форму. Должны получиться высокие бортики.
Выкладываем на тесто всю начинку. Разравниваем ее.
Раскатываем меньшую часть, накрываем ей начинку, скрепляем края теста.
В середине пирога делаем небольшую дырочку. -
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут до румяной корочки.
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2018 года Рузалья #
22 июля 2016 года Суслик Маринка #
21 июля 2016 года veronika1910 #
21 июля 2016 года lubashka55 #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
21 июля 2016 года Ирушенька #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года белошвейка #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года лялич #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года mariana82 #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года Демоника #
20 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года Демоника #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года Kuss #
20 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года Nat W #
20 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
20 июля 2016 года Nat W #
21 июля 2016 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: